お口で溶けて手で溶けない！

初恋の味♪

久しぶりにおかずを作ったわ。
前日に妹が、山芋を焼いてキノコのあんかけソースをかけたものを作ったから対抗よ！
それが山芋がホクホクシャリシャリで美味しいのよ～！
あたしは前に作ったごぼうの炒め煮で対抗！

ごぼうはアクがあるから、酢水にさらすらしいんだけど、家には無いのよ。
んで代用品としてクエン酸を溶かした水にさらしてみたわ。
これで効果があるのかは謎だけど…
誰か知らない？
んでダシと醤油とお酒と砂糖で炒め煮にするのね。
ひき肉があったのでそれと、にんじんの残り、安売りのマイタケも入れてみたわ。
何か足りないと思ったら厚揚げを忘れてたわ…
テレビではごぼうと厚揚げの炒め煮って紹介されてたのに、メインの材料を忘れるあたしって一体…

さらしたごぼうはそのまま水切りして調理したんだけど、出来上がったのを味見したら
すっぱ～い！
水切りだけして、水でゆすがなかったから、クエン酸がそのまま調味料として加わってしまったのね！
きゃ！お得ね！
そのまま
「これはサッパリ煮よ…サッパリ煮…」
と暗示をかけていただきました(爆)
半分だけ食べて、残りはゆすいで新しい出し汁を作って再度煮込んでみたわ。
だいぶまともな味に近づいたわよ。
っていうかゆすぐって…（-ω-）

死後賭帰りに食べた和歌山ラーメンが美味しかったわ…

★今日の写メール★
・携帯版ＪＰＥＧ
http://www.geocities.co.jp/Bookend/5698/.mobile/020705usa.jpg

この足！この足を見て！
んもう可愛すぎるわ！これはうさぎちゃんよ！
のび～ってしてるこの足のためだけに写メールしたわ！(笑)