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フカヒレスープが2300円

2007.01.05
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南京ラーメン黒門 福岡県遠賀町島門2-12 093(293)1314 11時-19時 毎週月曜と第3日曜定休

北九州市・若松へ出張。出張とくれば麺食い。何にするかだが、小倉じゃないんで、小倉肉うどんは選択肢に入らず。で、一応、通り道ってことで、久々に「黒門」訪問に決定!

島門小学校の近く。のぼりが出ているからすぐ分かる。おお、開いている開いている。よかったよかった。サッシの扉を開けて、水をコップにくんで、おなじみの赤いカウンターにつく。そして、ラーメン(500円。大盛は650円)を注文。

待つことしばしで、来ましたよ。洗練された雰囲気のスープは健在だ。

黒門.JPG うーん、いい香りだ。一応、トンコツではあるようなんだが、かなりすっきり。薄いトンコツ風味の塩ラーメン、って感じか。薄~いんだが、飲み進むうちに味がはっきりしてきて、じわじわとうまさがやってくる。体にじっくりとうまさが広がる感じがクセになるのだ。スープがこんなだから、麺も細くて繊細な感じ。シナチクも繊細。あとは、もやしと、よく茹でこぼした感じの豚肉が載っているんだが、具も一貫してあっさりしている。熱烈なファンも多いようで、いろんなホームページに出ていて、ラーメン好きの間では実は結構な有名店。

「スープを飲みすぎ」と昨日、妻と友人ラフ君に指摘されたばかりだが、このスープを飲み干さずしてどうする。黒門終.JPG ああ、うまかった。







Last updated  2007.01.09 22:19:39
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フカヒレスープ2300@ Re:長崎倶楽部って(02/14) それです、それです。 無料朝食や無料ド…
えむ@ 長崎倶楽部って もしや行ったかも。 ビールとか飲めたよ…
ラフ@ Re:長崎ランタンフェスタへ(02/14) おおーっ、ランタン行ってきたんやね。 …
フカヒレスープ2300@ Re:今日の外食(02/12) 訪問、有難うございます。私もそちらのペ…
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