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フカヒレスープが2300円

2007.01.22
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関係者用食堂のカタ焼きそば

「ふらり」 大分県別府市大畑4-1 11時半-15時、18時-21時(スープがなくなり次第終了) 水曜定休&月1回不定休

CIMG4364別府皿うどん・.JPG別府出張3日目。昼飯は例によって関係者用食堂。ちゃんぽんかカタ焼きそばが選べる。前回はちゃんぽんだったので、今回は焼きそばにしよう。ところが、これがなかなか出てこない。後から来た人のちゃんぽんはどんどん出来上がっているのに。さんざん待たされてやっと出てきた。太目のパリパリ麺がいいねえ。久しぶりに食べた。具は前回のちゃんぽんと同じで、さいの目切りの人参が入っている。急いでかき込んでごちそう様でした。

 

CIMG4379ふらり看板.JPGCIMG4380ふらりのれん.JPG夜は帰りがけにラーメンを食べて帰る。前回フラれた「ふらり」へ。きょうこそ開いていてくれよ、と願いながら車を走らせると、おおー看板が点灯。よっしゃー。

のれんもおしゃれだ。楽しみが膨らみますな。「こんばんは~」と戸を引くと、「いらっしゃいませ」と大将の明るい応対。やっぱりいい店。肝心のラーメンはというと・・・、これもいい! 

 

 

 

CIMG4370ふらり・.JPGCIMG4376ふらり終.JPGCIMG4375ふらり餃子・.JPGとんこつ(500円)を食べたんだが、非常にあっさり。薄いんでなく、丁寧につくって臭みを取って、必要なエキスだけを残しているっていう意味ですよ。カウンター越しに厨房を覗くと、どうやら、合わせているスープがうまさの秘密っぽい。くいくい飲み干しながら感じたことは、野菜スープのような控えめなおいしさがあることと、かつおだしのような和風の落ち着く風味があること。チャーシューもうまいし、細めの上品な麺もスープにマッチ。これで500円は信じられない! 福岡なら700円は取るぞ。こりゃあ、塩ラーメンや味噌ラーメンも楽しみだなあ。帰ったら、妻ににんにく臭いといわれちゃうかなあなどと思いながらも、餃子(300円)もおいしく食べてごちそうさまでした。満足満足。







Last updated  2007.01.28 21:52:05
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フカヒレスープ2300@ Re:長崎倶楽部って(02/14) それです、それです。 無料朝食や無料ド…
えむ@ 長崎倶楽部って もしや行ったかも。 ビールとか飲めたよ…
ラフ@ Re:長崎ランタンフェスタへ(02/14) おおーっ、ランタン行ってきたんやね。 …
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