フカヒレスープが２３００円

ぎょらん亭　北九州市小倉北区三郎丸3-6-29

カルグクス＠自宅

　韓国で買ってきた即席麺の「カルグクス」が残っていたので朝食に頂く。カルグクスとは、まあ早い話がうどんですな。「ミョルチカルグクス」とパッケージにはある。ミョルチとはなんぞや？　辞書で見たらカタクチイワシのことらしい。要するに「いりこだしうどん」ちゅうことか。

　妻がおいしく調理してくれた。麺は、平打ち手打ち風のうどん。だしにコショーが結構効いている。そういや、韓国で食べたカルグクスも、コショーが強かったな。これがカルグクスの標準なのか。

　北九州市へ出張だったので、昼飯は「小倉肉うどん」と心に決めて家を出る。南小倉駅近くの目的の店へ到着。が、店が閉まっている。店のガラスはほこりですすけているし、中を覗くとガランとしている。ああ、つぶれたか。せっかくこんなところまで来たのに・・・。

　仕方ない。ラーメンに変更。久しぶりにぎょらん亭へ。鶏スープ２、トンコツ８の「二八」を注文。結構濃い目のトンコツスープで、中太麺。久留米風やね。分厚くて大きめのチャーシューも気前がいい。これで５００円は安い。鶏スープのおかげなのか、飲み干してもそれほどもたれない。

　麺で心が幸せになったところで、午後からの仕事に集中だ。