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フカヒレスープが2300円

2007.03.04
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ラーメンてん(へんが「土」、つくりが「占」) 福岡市南区大橋1-4-6

CIMG5052てん焼きラーメン.JPG 仕事帰りに床屋に寄って、その帰りに夕飯。もちろんラーメンですな。西鉄大橋駅近くの「てん」で焼きラーメン(650円)を頂く。前に来たときに別のお客さんが頼んでいて「へえー、スープが入っているんだ」と言っていたので気になって仕方なかったんだが、ほんとだ、スープが入っている。

 麺は極細。普通のラーメンと同じ麺。さっき目の前で茹でて湯切りしていた麺だな。具は、チャーシューの細切れに、ねぎ、もやし、玉葱、キャベツ。これらを炒めて載せているようだ。

CIMG5054てん焼きラーメン終.JPG ラーメン丼とは違う、底の浅い丼(皿?)にうっすらと張られたスープはトンコツ。普通のラーメンを食べたときのスープはもっと洗練された感じだったが、このスープは濃厚さが感じられて、なんだか屋台っぽい武骨な印象。麺は焼いていないような気がするなあ。屋台の焼きラーメンを想像していると、全然違います。これも、うまいのは確かだけどね。

 自分の後ろのテーブルでは、学生らしき4人連れが、替え玉をどんどん頼んでいる。4人で替え玉計9つ! 若さの成せる業ですな。今の自分じゃさすがに無理。

 メニューを見ると夜限定の「焼きラーメンpart2」なるメニューもあるらしい。次回はそれに挑戦だな。







Last updated  2007.03.04 23:44:55
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