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フカヒレスープが2300円

2007.03.20
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ラーメン処「潤」 東京都大田区蒲田5-20-7

CIMG5325そば定食.JPG 昼飯はそば定食。そばに、鉄火丼がついている。東京はほんと、まぐろ文化だねえ。

 

 

 

 

 

 夜は知人と夕飯。焼鳥などを食べて、締めにラーメンに連れて行ってくれた。ラーメン処「潤」。新潟ラーメンらしい。新潟は初めて食べるなあ。

CIMG5327蒲田潤.JPGCIMG5329蒲田潤麺.JPG 中華そば(値段失念)。背脂たっぷり。チャーシューもイイ感じだ。スープは、魚系のだしと、かすかなとんこつっぽい風味がいい感じ。

 そして、特徴があるのが麺。すごく太くて、がしっとした食べ応え。長浜系の極細もいいが、これもいいねえ。連れて行ってくれた知人に聞けば、蒲田は結構、いいラーメン屋があるらしい。もっと早く情報を仕入れておくべきだった。攻略し損ねたなあ。まだまだ奥が深いぞ、蒲田。

CIMG5332蒲田潤終.JPG 腹いっぱいで全部は飲み干せなかったのが残念。「一麺入魂」の文字がいいねえ。







Last updated  2007.03.23 13:07:54
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