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フカヒレスープが2300円

2007.03.27
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別府競輪場内のちゃんぽん 

ふらり 大分県別府市大畑4-1 水曜休

CIMG5462ちゃんぽん.JPG 昼飯は別府競輪場を訪れてちゃんぽんを頂く。スタンドを改装して、レストラン街も新装されてキレイ。

 ちゃんぽんはおにぎり1個つきで600円。オーソドックスな具に、トンコツやトリガラの香りのするスープ。これは普通だが、麺に特徴。細めのパスタのような麺だ。松露(@福岡県岡垣町)に似ている。ふむふむ、別府の食事は、どの店で食べてもまずまずのレベル。いいことですな。

 

 

 仕事を終えて、帰りは「ふらり」に向かう。前回は振られたから、きょうこそは食べて帰りたい。よかった! まだ開いている。初めてきたときにはトンコツを食べたので、今度は塩ラーメン(500円)だ。

CIMG5476ふらり塩.JPG 透明なスープが上品だ。味玉も実にうまそう。スープを一口すする。見た目どおりに上品だ。いわゆるだしの香りっていうのはあまり前面に出てこなくて、じんわりした野菜のうまみが感じられる。香味油もうまい。チャーシューも厚めで、味もいい具合についている。それと、柑橘系の香りがする。ん、なんでだ? 底の方からすくいあげてみて納得。柚子が入っている。ゆずと焦がしネギ、香味油が実にイイ感じに融和している。うまい。別府の定番にしておきたい店だ。わがお気に入りに追加しておこう。

CIMG5478ふらり塩終.JPG チャーハン(500円)も食べてみたいんだが、誰か同行者がいないと食べきれないだろうなあ。







Last updated  2007.03.28 12:27:08
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