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フカヒレスープが2300円

2007.06.08
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中華さと 大分県日田市元町12-6 月曜定休

CIMG7315別府親子丼.JPG 昼飯は、関係者用食堂の逸品「親子丼」。この親子丼はうまい。関係者用食堂なのが本当に惜しい。もっといろんな人に食べてもらいたい味だねえ。

 別府はまだまだ地震が続いている。もたもたしていると、高速道が通行止めにもなりかねないので、仕事を終えたらさっさと別府を脱出。日田で途中下車して、宿題だった「プノンペンラーメン」を食べに、「中華さと」へ行く。

 駅前に車を停めて、商店街を1分ほど歩くと店はすぐに分かった。注文はもちろん「プノンペCIMG7330さとご飯.JPGンラーメン」(単品700円)だが、ご飯をセットにする(プラス50円)のが食べ方の本流のようだ。ぎょうざもついたセット(さらにプラス300円)も可能だというので、じゃあ、そうしよう。

CIMG7327さとプノンペン.JPG さあ、出てきました。セロリ、青梗菜の緑、トマトの赤、卵の黄身と、彩りの鮮やかさが第一印象。スープはCIMG7332さと麺.JPGトリガラベースと思うが、さらりというよりも深みがある。セロリの味もよく出ていて、エスニック好きにはたまらない風味。

 麺はやや太目のちぢれ。札幌ラーメンのようだ。CIMG7331さと餃子.JPG餃子はにんにく入り。帰ったらまた「臭い」と怒られそうだな。

 で、ご飯なんだが、これはそのまま食べてもいいが、麺を食べ終わったスープに投入するのが正しい食べ方。雑炊のように食べるってわCIMG7334さとご飯投入.JPGけ。ご飯が固めに炊いてあるのもそのためなんだね。

CIMG7337さと終.JPG なるほど、韓国料理のクッパのようですな。二日酔いに良さそうな雑炊になったぞ。

 ただし、ちょっと食べ過ぎだ。次回は妻と2人でシェアするのが理想だろうか、などと考えながら、ごちそうさまでした。







Last updated  2007.06.13 07:59:11
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