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2021.02.20
テーマ：気ままに生きる(3330)
カテゴリ：文人趣味
 しゅんしゅうやつくりざかやのくらじまい 風子 新型コロナのパンデミックは 日常生活を一変させた ごくごく当たり前であったことが あれよあれよと言う間に 当たり前でなくなった ひととの接触を控えるようになった 街の賑わいも消えて 多くの企業や店が苦境に追い込まれた 働くひとびとも職を失った 暮らしや街の賑わいが一変した ごく普通の日常と 想像もしなかった非日常が逆転した それでも多くの人は明日に向かって生きている コロナのせいかどうかは分からないが この街で最後の一軒の造り酒屋が 昨日152年の酒造りの歴史に幕を降ろした 多分もう新しい杉玉を見ることもないだろう 地酒は多くの愛飲家に愛され 毎年の新酒の蔵開きには 多くの酒好きで賑わった 試飲のときの 仕込みに携わった但馬杜氏の 笑顔が懐かしい 昨日が地酒「初日」の販売は最後 ぼくなど普段は口にできない極上酒 中取り銀米大吟醸をゲットしてきて 愛しく眺めている ここにもぼくの非日常がある お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
春愁や造り酒屋の蔵仕舞い
152年の酒造りの歴史に幕を降ろした 寂しいですね ビールとお酒、、健康志向もあるところに、コロナ騒ぎだものね 美味しいお酒が飲めなくなるって悲しい お酒もビールも好きなんだけど つまらないね～～ 極上酒中取り銀米大吟醸ってどんなの？ 2本もゲットして、、、 お宝みたいで、すこしうれしい、蔵仕舞いは寂しいけど、ね～ (2021.02.20 21:17:42)
いぐねのなずなさんへ
年寄りはどうも懐古思考が働くのでいかん でも、酒好きが地酒の蔵じまいを見るのは寂しいな 日本酒の製法で米、米麹と水だけでつくる酒を吟醸酒、醸造用アルコールを 加えるのを本醸造酒といい、更に吟醸酒でも精米歩合が50％以下を大吟醸と、言うのであります また酒を絞り瓶詰めされる過程で一番最初のがあらばしり、 中間部の安定した酒質の旨味もコクもいい酒を中取、最後の酒を責めというのであります 従いまして、好みはあるけど、純米大吟醸がいかに高級酒かお分かりになりますでしょ こんなの滅多に飲めませんよ、ぼくんちらでは… 最後の蔵出しだってんで大分発したのよ (2021.02.21 21:10:41) |
