『full bloom』です♪

実家の梅酒は、かれこれ２０年くらい前から
ブランデーで作ってます。
しかも、すご～く砂糖が少ないので、のん兵衛向きの梅酒。
飲むと口の中だけでなく、梅酒が通りすぎた部分が、
かっか、かっかと、燃えるようです。
でも、もんのすご～く美味しいんですよ

昨年、一昨年と、我が家ではなく、友人宅にて消費されたこの梅酒。
みんなに大好評だったよ～♪とじい様に伝えた所、
今回は大容量の梅酒を作ってくれました。
なんと、3,600ccだって　わ～お！

今回のじい様「力作梅酒」のレシピ
ブランデー3,600cc、梅2kg、砂糖900g、レモン３個

水曜日の夜に、梅とレモンを取り出し、
職場で、ヨッシー、他２名の方々に配りました。

うちに手ごろな空き容器がなかったので、ヨッシーには、
梅酒欲しかったら、容器持ってきて～とメールをしていたので、
金曜日に容器を預かりました。
…で、さっき梅酒を詰めて、今は梅酒を飲みながら書いてます。

　

左が昨年の力作梅酒で、右が２～３年前の梅酒。
右のは、梅をずっと取り出さないでいたから淡い琥珀色。
これより熟成させた梅酒は、さらに深いきれいな琥珀色だったけど、
すでに友人宅にて消費されて、色がお見せできないわ。

明日、忘れずにヨッシーに渡さなくちゃね