ダイエットハンバーグ♪

昨夜はおうちでダイエットご飯 しかもダイエット中なのにどうしてもハンバーグが食べたくて・・・。 んで作っちゃいました 「すりおろし野菜たっぷり！！ダイエット和風ハンバーグ」 でっかいでしょ でもね～～このハンバーグ・・・このサイズで牛肉の赤身肉を４５ｇしか使ってないんだよ～～～ しかもこの大きさとボリュームでカロリーなんと１人分１８５ｋｃａｌ 通常のハンバーグのおよそ３分の１ 秘密は野菜のすりおろし 【４人分材料】 牛赤身肉　１８０ｇ 人参　　　２００ｇ（大なら１本・小なら２本） 玉ねぎ　　大１個　（半分をすりおろし・半分を荒みじん切り） 卵　　　　　１個 パン粉　　１カップ 塩　　　　　小さじ１ 胡椒　　　　少々 人参と玉ねぎのすりおろしにパン粉を入れて水分をすわせて、ＦＰにかけたお肉と卵を入れてよくこねる めんどくさかったら、人参と玉ねぎもＦＰで超みじん切りしてもいいかも 中火で片面２分・・焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で５分 野菜がほとんどなので、焼き時間が比較的早いです 生焼けの失敗も少ないと思う この本物お肉の様な焼き色の秘密は、すりおろし人参の赤み 大根と大葉を乗せ、ポン酢と柚子胡椒を混ぜたタレで頂く 野菜の旨みと水分で肉汁の様なジューシーさ でも普通のハンバーグのように脂がないのでしっかり味で食べたい場合はデミソースとかお好みの味で このレシピ・・・クックパッドにもあとで載せるつもり おなじハンドルネーム「は～ビバのんの」で数少ないレシピを公開してるので暇なときに見てみてください