中華丼

中華屋で一番好きだった献立が中華丼だ。麺がご飯に化け、タンメンの具をカタクリでとじてご飯にかけたものだ。 いや厳密に言えば、肉や小エビが入っているから、どちらかといえば五目そばの具に近いのだろう。八宝菜ともいうか。 中華丼はいい。おかずとご飯が一つになっている。場合によっては中華丼の具でビールを飲むこともできるが、つまみで食べすぎるとご飯のおかずがなくなる。 お金のない独身時代はつらかった。