ふ~みんの愚痴ログ

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収穫

2010.11.29
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カテゴリ:収穫
冬を代表する果物といえば、真っ先にみかん(温州みかん)を思い出す方も多
いのではないでしょうか。そこで今回は、みかんの栄養や選び方、皮の活用方
法をご紹介します。

★栄養

みかんは100g当たり約33mgのビタミンCが含まれおり、2~3個(約200g)で成人
が1日に必要なビタミンCの約7割がとれるそうです。また、ビタミンCはウイル
スや細菌に対する抵抗力をつけて、風邪を予防するといわれています。風邪を
ひきやすくなる冬の季節は、特にビタミンCが豊富なみかんを意識して食べたい
ですね。

また、みかんは腸をきれいにする食物繊維も豊富です。食物繊維は袋や白いス
ジに多く含まれているので、できるだけ取り除かずに食べるようにするといい
でしょう。ポリフェノールの一種で、毛細血管の強化や血中コレステロール値
の改善などが期待できるヘスペリジンという栄養素も、実の部分より皮や袋、
スジに多く含まれています。


★選び方

甘いものを選ぶには、まず色を見ましょう。太陽をたくさん浴びたみかんは色
が濃く、甘くなります。また、触ったときに、ぶよぶよせず固く締まっている
ものを選びましょう。果汁がしっかり詰まっています。ヘタも見分けるための
大切なポイントです。ヘタの中心にある軸が太いと大味なことが多いので、細
いものを選ぶようにします。ヘタの色が黒いものは鮮度が落ちている可能性が
あるので避けたほうがいいでしょう。


★皮の活用方法

みかんの皮は、さまざまな用途に使えます。すぐに捨ててしまわず、再利用す
るといいですね。

●みかん風呂に

皮には、リモネンという血行を促進するといわれる成分が含まれています。天
日干しした皮をガーゼやネットなどに包んで湯ぶねに浮かべ、みかん風呂を楽
しんではいかがでしょうか。何も入れないお湯と比べると、みかん風呂のほう
が入浴後、皮膚の表面温度を高く保てるというデータもあるそうですよ。

●ポプリに

皮には消臭効果もあるといわれています。天日干しした皮を麻など通気性のい
い袋に詰めて、においが気になるトイレやクローゼット、げた箱などに置くと
いいでしょう。

●手のにおい消しに

魚などを調理したときに手についたにおいは、みかんの皮で手をこすると気に
ならなくなります。

みかんは包丁を使わずに手で皮がむけるので、手軽に食べられていいですよね。
栄養たっぷりのみかんをおいしくいただいたあとは、皮もいろいろな用途で再
利用してみてください。

※みかんの皮を再利用する際に、農薬やワックスが気になる方はご使用をお控
 えください。また、皮の活用方法はあくまで一例となります。実践する場合
 は、十分ご注意のうえ、自己責任で実践してください。






Last updated  2010.11.29 15:46:52
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2009.07.16
カテゴリ:収穫
今更ですが、本日のブログ訪問、お休みします。 m(_ _)m すいません。





おはこんばんわ


私ん家地方蒸し暑い一日でした


そして風のつおい一日でもありました


朝、出勤する前に干しておいた


私の敷布団がベランダに落ちてました


ちょっとショックです




うちの家庭菜園その3とでももうしましょうか


しそ です


おとしゃん君が育ててます


うちでは少ない収穫の時は、刻んでお刺身のつまにしたり


揚げ物にしたり


最後、種になる前


ぷちぷちをお刺身と一緒に食べたりしてます。


結構好きです


触感と食感


そして香りが好きです。





んぢゃ


オヤシュ






Last updated  2009.07.28 19:50:13
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2009.07.13
カテゴリ:収穫
おはこんばんわ


私ん家地方蒸し暑いですね


28度あります


こんな夜中なのにね


でも窓をちょっと開けると


そよそよ と 気持ちいい風




おっと


長くなっちゃうぜい




プチトマトとトマトの違い


わかり辛いかと


思ったけど


はっきり わかりますね


んぢゃ


またね






Last updated  2009.07.25 22:37:35
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2009.07.12
カテゴリ:収穫
おはこんばんわ


私ん家地方曇り晴れ


たまに風そよぐ事あり


常春の国マリネラ


みたいな感じ




私ん家(じーちゃん君)の収穫祭


そのいち


とめぇーとぅ


薄皮一枚がなかなか


頑固でした。


とっても甘かったよ




種植えたのと毎日の水やりは


じーちゃん君


収穫するのは


おとしゃん君


(?_?) 何故?


何故か、じーちゃん君は


トマトをもいでこないんです


私だと上手くもげないので


お家にの台所に運ぶ前に


らぶのおやつになっちゃうんです


だから、おとしゃん君なんです


良いね


お家のトマト


旨かったよ


まだ後10個くらいは取れそうなので


楽しみです



んぢゃ


オヤシュ



私はまだこれから朝9時までが本番だけどね。






Last updated  2009.07.25 22:35:58
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