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2009.07.17
テーマ：グルメ・自分で買ったもの(10)
カテゴリ：料理
まとめて購入していたパン・お菓子作りの材料が先日到着しました。
  購入したのは下記のものです。
購入したショップ ホームメイドショップKIKUYA ココナツファインは1kgも入っていて630円でした。  ワッフルやクッキーを焼く時に入れると、ココナッツの香りと風味が味わえるココナッツクッキーやココナッツワッフルが簡単に作れます。 あとはカレーを作る時に入れてみたり、ココナッツミルクが鍋で煮て作れるかどうか実験してみようと思っています。 アーモンドプードルは初めて買ったのですが、想像していたより、粉末が細かいようなのでほっとしました。  マカロンの生地をワッフルメーカーで焼いて、マカロン風のワッフルを作ろうと思っています。 レーズンを1kgも一度に買ったのも初めてのことでした。   レーズン1kgというと、どのくらいの大きさかイメージしにくかったのですが、大きさとしてはだいたいスーパーで売っている砂糖1kgの大きさと同じくらいです。 このレーズンはオイルコーティングなしということで、今まで食べてきた干しぶどうよりもおいしいような気がしています。冷蔵庫に入れておいておやつ代わりにするのに最適の商品です。 レーズンは安いので、もう一袋注文しておけばよかった、と思いました。 カレンズ(山ぶどうを干したもの)は、レーズンより粒が小さくて酸味、甘みなどの味が濃いのが特徴です。   (左がレーズン、右がカレンズ) カレンズはそのまま食べると味はレーズンとそれほど変わらないような気もします。 しかし、パンに混ぜて焼くと、カレンズの酸味が効いた、おいしいパンができました。 レーズンの粒が大きすぎるようなお菓子作りや料理にはカレンズは便利なものでしょう。 モルトパウダーは、パンを焼く時に少し入れるとぱりっとしたパンが焼けるそうです。フランスパンを焼く時によく使われているようです。  実際にお菓子を作ってみたら、また報告したいと思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.10.02 23:35:54
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