恐怖のアニサキス

　暑い～～～ε-(´ｏ｀;A アチィ 　今週に入ってから毎日暑いです。 　私の体調は良くなったのですが、今度はダンナがダウン・・・ 　「お腹が痛い・・・お腹が痛い」と言うので、病院へ 　小腸が炎症しているのですぐに入院するよう言われ、 　それから５日間絶食の日々・・・　 　絶食後は重湯からスタートして、五分粥にレベルアップ。 　 　絶食＆重湯のころはブログ写真なんて 　思いつかないほど憂鬱でしたが、 　このころはダンナの体調も良くなり、 　入院前より元気なんじゃ・・・ってくらいに回復(*^^) 　日に日におかずもレベルアップ 　退院前日はカレイの煮つけ(^^) 　先生のお話によると、小腸が炎症しているとのこと。 　１度退院したのですが、また痛くなったので、 　小腸の精密検査ができる病院へ転院。 　先生によると、小腸の内視鏡ができる病院が少ないとの事。 　胃カメラや大腸カメラはしやすいけど、 　小腸は、胃からも大腸からも遠いので、 　どの病院でも検査が出来るわけではないようです。 　そこで再入院して検査の日々。 　小腸の内視鏡検査の前日はエニマクリンという検査食。 　夕食はポタージュのみ。 　５日も絶食していたこともあるダンナは、 　「何も食べられないよりはいい」って言ってました。 　でも、３時のおやつがありました！ 　エニマクリン食。グリコが作っているだけあって、 　おやつにビスコもありました(^^) 　ひさしぶりのおやつに、 　ダンナのテンション上がってました！　 　ＣＴやエコー、小腸の内視鏡検査などもしまして、 　結局「腸アニサキス症」と診断されました。 　しかも、いつのまにやら体内のアニサキスは死亡しているらしい。 　ヒトの体内ではいずれ死んでしまうものなのだそう。 　　 　 　昨日の夕食。 　牛乳・軟飯・さつまいものみそ汁・ホッケ煮つけ・ 　かぼちゃのクリーム煮・白菜のおひたしのジャコ和え 　 　この日は、小腸カメラなどのハードな検査だったので、 　食事制限はなくなったのですが、大事をとって胃腸食でした(^^) 　アニサキスの幼虫は、 　イカ・サバ・サーモン・アジ等の刺身にいるらしく、 　ダンナは「サーモン」の刺身でやられました。 　居酒屋で食べたのですが、私はマグロしか食べなかったので、 　病気になりませんでした。 　日本人は刺身やお寿司など、生魚を食べる習慣があるので、 　他国よりも圧倒的に患者数が多いらしいです。 　その数、毎年２０００～３０００人！ 　なかでもイカに多いらしく、イカ刺しを細く切るのは、 　万が一アニサキスがいた場合に備えてのことらしいです。 　アニサキスはよく見ると肉眼で確認できるようです。 　しかし！アニサキスの生命力を侮ってはいけない。 　酢でしめたり、塩漬けにされてもヘッチャラ 　 ＣＨＡＲＡ－ＨＥＡＤ－ＣＨＡＬＡ～♪ 　なんという生命力((( (;ﾟдﾟ))) 　それでも加熱することによって退治することが出来ます。 　もう一つは、－２０℃以上で２４時間以上冷凍すること。 　北海道には「ルイべ」という料理があります。 　アイヌ語で「ル（溶ける）」「イペ（食べ物）」を意味します。 　凍らせたサーモンを食べるのですが、もしかすると、 　アイヌの先人達の知恵だったのかも！？　 　あと、アジのなめろうも細かく身を包丁で叩きますよね。 　これも房総地方の先人達の知恵かもしれないですね。　 　アニサキスが体内に入ると相当な激痛で苦しみます。 　みなさんも気をつけてくださいね！！ 　そんなダンナも今日無事に退院 　のんびり家でオリンピックの開会式が見られます。 　というオリンピックモードもつかの間。 　社宅のアンテナがおかしくて地デジが映らない・・・ 　踏んだり蹴ったり・・・ 　ＮＨＫ・日テレ・朝日がまったく映らず、 　ＴＢＳもたまに画面がモザイクみたくなる。 　引っ越してきてから１度も映像が乱れたことなんてないのに。 　よりによって、４年に１度のオリンピックめがけて！(｀ε´)ぶーぶー 　地デジ対応テレビでアナログ放送を見ると、 　見事なまでに不鮮明な画像・・・ 　我が家以外からも苦情が出てたらしく、 　社宅管理担当は業者さんに頼んでくれたとのこと。 　直るまではガマンガマン・・・ 　とりあえず、ＢＳは映るからなんとかしのいでみます。 　明日は釧路のいとこ一家が遊びに来ます♪ 　ダンナも食事制限がなくなったので、 　みんなで居酒屋に行ってきます