小かぶのふろふき

昨日かっぱ橋で買ってきた大きなすり鉢を早速使ってみました。 くるみをゴリゴリすって、調味料を入れて、くるみみその出来上がり！ 楽しい、楽しい。 これからいろんなものをゴリゴリして、美味しいタレや香ばしいすりゴマを楽しみたいです。 そしてこのくるみみそ、すごくおいしかったです！ 材料（4人分） かぶ･･･6個 Ａ　くるみ（むき身）･･･カップ1/2 　　白味噌･･･大さじ1と1/2 　　砂糖･･･大さじ2 　　みりん･･･小さじ2 かぶのゆで汁･･･大さじ3～4 作り方 1.かぶは茎を1cmほど残して葉を切り落とし、皮をむく。好みの堅さに塩ゆでする。（ゆで汁は大さじ3～4取っておく） 2.Ａでくるみみそをつくる。くるみをすり鉢に入れてすりこぎですりつぶし、白味噌、砂糖、みりんを入れて合わせ、かぶのゆで汁を加えてのばす。（すり鉢を使わない場合、くるみをフードプロセッサーで細かくして、その他材料を合わせて作る） 3.器にくるみみそを敷き、1.のかぶを盛る。