霜が下りてた朝

 今日の朝、畑は真っ白でした 畑に苗帽子をかぶせたキャベツとベビーリーフの苗がありました 其の中はとても暖かいのか ベビーリーフはいっぱいに大きく葉を伸ばしもう窮屈よ～といっておりましたので取り除き　そばのベビーリーフにかぶせることに・・・ キャベツも　種まきが少し遅かったので苗が大きくなっていないから帽子をかぶせておりましたらナントカ成長できそうなくらいの大きさに このまま帽子を外してもいいものかどうか・・・悩んだのですがちょっと試しにとって見ようとはずしちゃいました 今日の昼は霜が降ったせいか暖かく苗にはやさしそうな日差しが燦燦と降り注いでおります 画像がないのが残念ですが ほうれん草も葉を肉厚にし甘みが増して段々とほうれん草独特の味になりつつありますこのほうれん草はたぶん・・・市場には出回らない農家だけがいいとこ取りみたいにいただけるのです 今度画像に残したいと思いますがそこが、家庭菜園のいいところ市場に出回らない規格外の美味しい野菜が 霜の影響で栄養分を凝縮しうまみを見出す葉っぱを作りほうれん草も、白菜も、甘く育つのですこれから私たちの食卓にお目見えです