★★★ダイコンで動脈硬化・脳梗塞

今年の冬のダイコンは栄誉豊富。 ダイコンイの植物繊維（リグニン）は動脈硬化・脳梗塞を 強力に予防すると言います。 ダイコンの植物繊維（リグニン）を効果的に摂るには 落合先生おすすめ、「ふろふきダイコン」でした。 ダイコンの切り口に、味噌のアミノ酸が接して、リグニンの量を 増やすといいます。 さらに、動脈硬化、脳梗塞の効果をアップさせるには、梅味噌を かけるんですって。 梅のクエン酸が、ダイコンの栄養素の吸収力をアップさせるといいます。 ふろふきダイコンを食べて、動脈硬化予防、脳梗塞予防 ですね。 これもまた、試してみたい一品でした。 みのさんが、おしそうに食べるんですもの。 梅味噌がたまらなく、おいしそうでした。 ふろふきダイコンをおいしく食べて、健康で、毎日元気に。 生活習慣病もエイ！ヤー！ 梅味噌の作り方（材料2人分） ○梅肉・・・・・40g ○味噌・・・・・80ｇ ○黒砂糖・・・・30ｇ ○酒・・・・・・50cc ○梅酒・・・・・大さじ2 材料を鍋に入れ、かき混ぜます。 火は弱火で、木べらで焦げ付かないように。 梅酒は香り付けですって。 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　 　栄養学博士　落合敏先生 　　　　　　　　　2006年12月4日　おもいッきりテレビ参照 今後も風船専門ドットコムを 宜しくお願い致します。