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Jan 2, 2005
テーマ：今夜のばんごはん(49791)
カテゴリ：料理・グルメ・食べ物
いつもお散歩で会うボーダーコリーのチャッピーちゃんのママから、手作り伊達巻きの作り方を教わりました。簡単で美味しいので作ってみてって言われて、作っちゃいました。
 材料は、タマゴ５個、はんぺん１枚半、砂糖1/2カップ、お好みでだし汁大さじ２杯くらい。材料を全部まとめてミキサーで混ぜて、フライパンで焼くだけ。分厚いので、弱火でゆっくり焼いたのですが、ひっくり返すときにちょっと失敗しちゃいました。でも大丈夫。巻いちゃえばわかりません。 巻き簀で巻いて、そのまま冷まします。あとはきれいに切って盛りつければできあがり。ちゃんと伊達巻きになってます。 伊達巻きっていつも買ってきたのを食べていたんですけど、けっこう簡単に手作りできるんですね。新発見です。本当は白身魚のすり身を使うらしいのですが、はんぺんで代用すれば簡単です。しかも美味しい。ちょっと甘めだったので、お砂糖は分量より控えめでもいいかもしれません。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
Jan 2, 2005 11:49:06 PM
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