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Jan 3, 2005
テーマ：今夜のばんごはん(49792)
カテゴリ：料理・グルメ・食べ物
宅配野菜のらでぃっしゅぼーやのお野菜と一緒に入ってくる「お野菜だより」に美味しそうなきんとんの作り方が載っていました。
きんとんと言えば、栗だけど、これはリンゴとサツマイモのきんとん。作り方も簡単そうだし、材料もあったので作ってみました。  サツマイモは30分以上水につけてあく抜きしてからゆでます。ゆだったら、つぶして砂糖とみりんで味付け。分量は書いてないので、適当です。リンゴは小さく切ってバターで炒めます。弱火でゆっくりバターをふくませるようにするといいと思います。最後に両方をまぜてできあがり。 サツマイモに味付けするときに、味見しながら砂糖を入れたのですが、リンゴがけっこう甘かったので、リンゴとまぜたら最終的にちょっと甘めになってしまいました。砂糖は控えめでいいみたいです。 おかずというよりおやつみたいです。お茶を飲みながらパクパクつまんでしまいました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
Jan 3, 2005 09:48:17 PM
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