40歳にして惑いっぱなし

知人からレストランのメニューをデジカメで撮影した画像を頂きました。
タイトルに書いたのは、その画像の最初に書いてある料理です。
あっ、フランス語の特殊文字(？)は普通のアルファベットに置き換えてますので、画像通りの記述ではありません。(＾＾;)
フランス語は全くわかりませんが、「真珠入りコンソメスープ 日本風」という感じなのでしょうか？詳しい方いかがでしょう？
全然違うんじゃないかという気もしますが・・・。

日本風のコンソメってどんなんだろ？まさか澄まし汁ってことはないだろうし。(＾＾;)
1855・1867・1878・1889・1900の各年にパリ万博が開催され、日本への興味もそれなりにあった頃だとは思うんですが、何を持って日本風としていたのか？、あっしには想像できません。

このメニューは、1890年代にアルフォンス・ミュシャがデザインした、モエ・エ・シャンドン社の社名入りのもの。
シャンパンクーペを持った女性の全身像が描かれているミュシャらしいデザインです。

恐らくメニュー紙自体はブランクの状態で作製され、レストラン側が後で内容をタイプしたのではないかと思いますが詳細は不明です。
そうだとすると、このメニューがいつ頃使われたものなのか特定できないですよね？
料理も含めていろいろ調べてみたいと思ってます。

因みに書かれている内容は以下の通りです。
やはり、フランス語の特殊文字は普通のアルファベットに置き換えてます。

Consomme aux Perles du Japon
～
Poisson aux petits soins
～
Bouchees Luculus
～
Filet M'amour
～
Volaille matrimoniale
～
Coeur de laitue parfait amour
～
Bombe nuptiale
～
Patisserie lune de miel
～
Fruits aux Fleurs de Nice
～
Cafe Moka
～
Liqueur "Supreme Fecamp"
～
VINS

Vin Blanc Clairette

Vin Rouge Montelegno

Moet frappe

なお、レストランの名前等は入っていません。

ミュシャといえば、今週のなんでも鑑定団でトスカのポスターのその後を放送してました。このポスターを購入されたのは室蘭の方。
非常にコンディションが良く、良い買い物をされたなぁと思いながら見ていました。
ご縁があれば是非拝見したいものです。そんな縁は恐らくないでしょうけど。(＾＾;)
自分のコレクションもお見せしますので是非・・・って、誰にお願いしてるんじゃ(笑)。

上野のミュシャ展も観に行きたいんだけどどうかなぁ・・・。