40歳にして惑いっぱなし

行きつけの寿司屋さんで聞いたんですけどね。(＾＾;)

なぜ、11月1日なのかというと、歌舞伎の『義経千本桜』に登場する「寿司屋の弥助」が寿司屋の先祖とされているからだそうで、平維盛が寿司屋の弥助に改名した日が11月1日だったからだそうです。

因みに寿司の日の始まりは1961年(昭和36年)とのことです。
あんまし古くないんすね。

で、行きつけの寿司屋さんで、寿司の日のお土産として助六寿司を頂きました。
助六寿司はお稲荷さんと巻物がセットになったやつですね。

この名前の由来は歌舞伎十八番のひとつ「助六由縁江戸桜(すけろくゆかりのえどざくら)」の主人公「助六」だそうです。

この助六の恋人である花魁の名前が「揚巻(あげまき)」。
「揚」→「油揚げ」から稲荷ずしが、「巻」から巻きずしが連想されるところから、この二つのセットを助六と呼ぶようになったらしいです。

今日の受け売りでした。m(_ _)m