2023/08/07(月)17:30
手作り甘酒チョコアイスと牛乳プリン
朝から、やっぱり超暑かったけれど、夕方は台風の影響か涼し目の風があった日。 今日は弁当の要請が無かったので、大好きなお菓子作り
チョコアイスは、甘酒とバナナ、ココナッツミルク、カカオパウダー、シナモンで作りました。ミキサーで攪拌して凍らせるだけで、濃厚美味です♪ 牛乳プリンは星形で抜いてみました。玄米ミルクと甘酒、ゼラチンなどで作ったけれど、思ったより固めだったので、要研究。豆腐とブルーベリーで作ったソースもかけてみました
甘酒チョコアイス・・・○濃縮甘酒 100グラム ○バナナ 150グラム(中2本くらい) ○ココナッツミルク 180グラム ○ココアパウダー 15グラム ○シナモンパウダー 適量
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夢をかなえる ノンシュガーパフェ【電子書籍】[ 今井 洋子 ]←アイスはこちらを参考に。甘味料に甘酒を使っています。見てるだけでも楽しいパフェがたくさん。トッピングやプリン、ソースなどなどパフェ作りに役立つレシピ満載♪
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←牛乳の代替品で最近、これにはまっています。今回のプリンはこちら使用。ほんのり甘くて、アイス作りやグラノーラにかけても◎