チキンのトマトソースドリアのお弁当

お天気は良くて明るかったけれど、空気がとても冷たくてしんしんと寒い日。　今日のお弁当は・・・チキンのトマトソースドリア、かぼちゃサラダ、スナップエンドウのおかか和え、薄焼き卵、イカと糸コンの煮つけ、プチトマトとおまけのイチゴ。 ドリアは、一口大にカットした鶏モモ肉とセロリ、しめじ、ピーマンに塩、こしょうをし軽く片栗粉をふって炒め合わせたところにトマトも加えて少し煮つめ、ケチャップと醤油、フレーク状のカレー粉少々で味付けしとろみがついたら具は完成。上にとろけるチーズとパン粉、オリーブオイルをかけてトースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。庭のイタリアンパセリを飾りにしました♪ ←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。 ​ ​​ 西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ ​ ​ ​ 2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】