ナマケモノちゃんのナチュラルライフ帖

[お弁当] カテゴリの記事

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  ドライカレーのお弁当

  平年より気温は随分高いらしいけれど、ポカポカと気持ちのいい日。　今日のお弁当は・・・ドライカレー、ビーフンサラダ、桜エビ入り卵焼き、ナスの自家製なめ茸和え、塩ゆでカリフラワー、プチトマトとおまけのりんご。ドライカレーは、豚のミンチとしめじ、ピーマン、人参、プチトマトに塩、こしょう、カレー粉をふって炒め合わせ、ササミのゆで汁と酒を加えて少し煮詰め、トマトケチャップ+醤油少々+フレーク状のカレー粉を加えて味付けし、とろみがついたら出来上がり♪　飾りにココナッツパウダーをかけました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年04月16日

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  ミルフィーユ豚カツのお弁当

  週末に続いて、快晴で、気温は高めの気持ちのいい日。　　今日のお弁当は・・・ミルフィーユ豚カツ、カリフラワーのサラダ、かぼちゃ小豆、なめ茸オムレツ、小松菜とササミのゴマドレ和え、プチトマトとおまけのイチゴ。豚カツは、豚ロースの薄切り肉を3枚使いました。お肉とお肉の間に大葉ととろけるチーズをはさんで、全体に塩、こしょうをして、溶き卵とマヨネーズを混ぜたのをバッター液代わりに塗り、パン粉をたっぷりつけてから、両面をこんがり焼いたら出来上がり♪　中濃ソースをかけました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年04月15日

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  鮭のクリームドリアお弁当

  風も無く朝から快晴なのはいいけれど、最高気温がいきなり20度になった日。　　今日のお弁当は・・・鮭のクリームドリア、人参ラペ、塩ゆでカリフラワー、紫キャベツとナスのナムル、薄焼き卵とおまけのパイナップル。ドリアは、大きめのサイコロ切りにした鮭と、エリンギ、ピーマン、人参、カブに塩、こしょうをして炒め合わせてから、片栗粉を振り入れてまんべんなく行き渡らせ、酒と牛乳、野菜ブイヨンを入れてとろりとなるまで火を入れたら具は完成♪　上にとろけるチーズとパン粉、オリーブオイルをかけて焼き目がつくまでトースターで焼いて、飾りにピンクペッパーを散らしたら出来上がり←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年04月12日

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  ししゃもと大葉入りおむすびお弁当

  この時期にしては肌寒いけれど、日が出ている時間も長くて穏やかな日。　今日のお弁当は・・・ししゃもと大葉入りおむすび、ツナサラダ、肉味噌オムレツ、菜花と紫キャベツのゆかり和え、かぼちゃの薄甘煮、プチトマトとおまけのイチゴ＆りんご。おむすびは、玄米ご飯に塩焼きしたししゃもと刻んだ大葉を混ぜ込んで三角に握り、下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年04月11日

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  かぼちゃの肉巻きお弁当

  少し気温は低めだったけれど、朝から快晴で明るくて穏やかな日。　きょうのお弁当は・・・かぼちゃの肉巻き、紫キャベツのサラダ、ナスのゴマ味噌和え、小魚入り卵焼き、菜花とワカメのナムル、プチトマトとおまけのイチゴ。肉巻きは、豚ロースの薄切り肉に塩、こしょうをしてから、大葉を敷いて少し蒸しておいたかぼちゃを乗せくるくると巻いて軽く片栗粉をふって全体をこんがり焼いたら出来上がり♪　粒マスタードを溶いたソースを絡めました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年04月10日

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  ころんとしたピーマン肉詰めのお弁当

  昨日から降り出した雨は朝には止んだけれど、庭の植物がかわいそうになる位の凄い強風の日　　今日のお弁当は・・・ピーマンの肉詰め、マカロニサラダ、イカチリ、ササミ入りオムレツ、菜花のおかか和え、プチトマトとおまけのりんご。肉詰めは、ピーマンを横にカットしてタネをとり、軽く片栗粉をまぶしておきます。豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、シナモンで作ったタネをピーマンにしっかり詰めたら、上下をこんがり焼いてお酒で蒸し焼きにして出来上がり。辛子をソースに溶いて絡めました。縦にカットすると、肉種が外れやすいので、こちらのやり方がいいかも←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年04月09日

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  シラスと枝豆のおむすびお弁当

  この週末はいいお天気でお花見日和だったのに、お昼過ぎから雨が降り出して、桜が散ってしまいそうなお天気の日。　今日のお弁当は・・・シラスと枝豆のおむすび、人参ラペ、ブロッコリーのピカタ、棒々鶏風、ソーセージとおまけのイチゴ。おむすびは、玄米ご飯にシラスと枝豆を混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いて出来上がり。　いきなり早い時間に出ると言われて、おかずの量が足りず、おにぎりにして、小さめのお弁当箱に詰めました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年04月08日

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  チキンのクリームドリアお弁当

  午前中は晴れ間もあったけれど、午後は曇ったり小雨だったりで薄暗い感じ。　　今日のお弁当は・・・チキンのクリームドリア、ブロッコリーサラダ、イタリアンパセリ入り炒り卵、小豆サツマイモ、ナスと紫キャベツの胡麻よごし、プチトマトとおまけのパイナップル。ドリアは、鶏のもも肉をさいの目切りにしたのと、タマネギ、しめじ、ピーマン、小松菜を炒め合わせて、塩、こしょう、野菜ブイヨンで味付けし、片栗粉を全体に絡めてから、酒と牛乳、水を加えてとろみが出るまで少し煮込んだら具は完成。上にとろけるチーズとパン粉、オリーブオイルをかけて焼き目がつくまでトースターで焼いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年04月05日

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  アジときゅりのおむすびお弁当

  昨日の雨がやっと止み、風はきつかったけれど、快晴の一日。　今日のお弁当は・・・アジときゅうりのおむすび、にんじんラペ、スタッフドエッグ、ナポリタン、ブロッコリーとワカメのナムル、塩ゆでスナップエンドウ、プチトマトとおまけのりんご。おむすびは、玄米ご飯に塩焼きしたアジと塩もみしたきゅうりを混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年04月04日

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  イカとナスのチーズ春巻きお弁当

  晴天の日が続いていたけれど、夜中から降り出した雨が結局、止むこと無く夜を迎えた日。　今日のお弁当は・・・イカとナスのチーズ春巻き、マカロニサラダ、サツマイモの甘味噌和え、コーン入り卵焼き、小松菜としめじのゆかり和え、プチトマトとおまけのイチゴ。春巻きは、イカと軽く蒸しておいたナス、赤と緑のピーマンを炒め合わせ、塩、こしょう、オイスターソース、味噌で味付けした具を使いました。春巻きの皮に大葉を敷いて具ととろけるチーズを乗せ、しっかり巻いたら、全体の焼き目がつくよう焼いて出来上がり♪　間にケチャップを少しはさみました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年04月03日

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  れんこんバーグのお弁当

  あっという間に4月になり、いきなりぽかぽかの春本番になりました。　　今日のお弁当は・・・れんこんバーグ、ツナサラダ、卵焼き、ナスのゴマ味噌和え、スナップえんどうのおかか和え、プチトマトとおまけのイチゴ。れんこんバーグは、スライスしたれんこんに軽く片栗粉をまぶしておき、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、シナモンで作ったタネを平たく丸めてれんこんをのせ成形したら、両面を焼いて、お酒で少し蒸し焼きにして出来上がり。粒マスタードを溶いたソースを絡めました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年04月02日

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  トマトソースのせアジムニエルのお弁当

  朝の9時頃までは結構雨が降っていたのに、いきなり晴れてきていきなり暑いくらいの日　　今日のお弁当は・・・アジのムニエル、ビーフンサラダ、ジャーマンポテト、ナスと紫キャベツの胡麻よごし、味卵とおまけのキウイ。ムニエルは、3枚におろしたアジに塩、こしょうをしてから片栗粉をまんべんなくふり、両面をこんがり焼きました。刻んだ赤と緑のピーマンとタマネギ、プチトマトを炒めてから、お酒とケチャップとオイスターソース少しを加えてハーブミックスも混ぜたら、少し煮詰めてソースを作り、アジにかけたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月29日

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  だいこん餃子のお弁当

  ここ数日、降り続いた雨が午後遅くになってやっと止んだけれど、ずっと薄暗い一日。　　今日のお弁当は・・・だいこん餃子、ポテトサラダ、コーン入り卵焼き、ナスのバジル味噌和え、スナップえんどうのおかか和え、プチトマトとおまけのキウイ。だいこん餃子は、薄くカットしただいこんを塩で水を抜いて柔らかくし、豚ミンチ+すりおろした人参+刻んだ大葉+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、スパイスミックスで作ったタネをはさんで、両面をこんがり焼きました。最後にお酒で少し蒸したら出来上がり♪　辛子を溶いたソースを裏面に塗りました。　だいこん餃子、初めて作ったけれど、だいこんがちょっともちっとしてなかなか美味しいですー←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月26日

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  かんたん酢豚のお弁当

  菜種梅雨というらしいけれど、土曜日からほぼほぼずっと雨が降っている感じ。　今日のお弁当は・・・かんたん酢豚、紫キャベツのサラダ、ポテたま、ブロッコリーとササミのゴマドレ和え、塩ゆでスナップえんどう、プチトマトとおまけのイチゴ。酢豚は、豚コマを一口大の大きさに丸めて揚げ焼きにし、しいたけ、赤と緑のピーマン、軽く蒸しておいたナスに塩、花椒をふって炒め合わせ、ケチャップとポン酢で味付けしたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月25日

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  ササミのかき揚げ丼のお弁当

  朝の気温は2度でとっても低かったけれど、日中は暖かくなってぽかぽかと気持ちのいい日。　今日のお弁当は・・・ササミのかき揚げ丼、コーン入り卵焼き、パスタサラダ、ブロッコリーともやしのゆかり和え、小豆かぼちゃ、プチトマトとおまけのイチゴ。かき揚げ丼は、酒蒸ししたササミとタマネギ、しめじ、ピーマン、人参に塩、こしょうをしてから薄力粉を全体にまぶし、薄力粉+片栗粉+米油少々+水をよく混ぜたのを加えてさっくりと混ぜ、一度にフライパンに入れて両面を揚げ焼きにしました。一口大のくらいの大きさにして玄米ご飯にのせ、ソースをかけたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月22日

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  ソーセージとナス入りチーズ春巻きのお弁当

  昨日に続いて快晴で明るい日だったけれど、空気は少し冷たい感じ。　　今日のお弁当は・・・ソーセージとナス入りチーズ春巻き、ビーフンサラダ、しいたけオムレツ、カボチャの甘味噌和え、スナップえんどうと紫キャベツの胡麻よごし、プチトマトとおまけのイチゴ。春巻きは、皮の上に大葉を敷いてから、焼き色をつけたソーセージと軽く蒸しておいたナス、ピーマン、とろけるチーズ、ケチャップをのせてしっかりと包んで成形したら、全体をこんがり焼いて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月19日

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  シシトウつくねのお弁当

  朝からすっきり晴れていて寒くはなかったけれど、風がとっても強い日。　今日のお弁当は・・・シシトウつくね、ツナサラダ、ブロッコリーピカタ、ナスともやしのゆかり和え、塩ゆでスナップえんどう、プチトマトとおまけのりんご。つくねは、豚ミンチ+鶏ミンチ+すりおろした人参+パン粉+溶き卵+塩、こしょうで作ったタネを軽く片栗粉をまぶしたシシトウの周りにぐるっと貼付けて成形し、全面をこんがり焼きました。ワサビを溶いたソースを絡ませたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月18日

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  ミルフィーユ豚カツのお弁当

  風が少しあったけれど、最高気温が18度で暖かく明るくて気持ちのいい日。　　今日のお弁当は・・・ミルフィーユ豚カツ、ささみのサラダ、薄焼き卵、小豆サツマイモ、菜花ともやしのおかか和え、プチトマトとおまけのイチゴ。豚カツは、豚ロースの薄切り肉を3枚使いました。塩、こしょうをしてから肉と肉の間に大葉ととろけるチーズを挟んで段にして、マヨネーズ+溶き卵を全体に塗ってからパン粉をたっぷりつけて、両面を揚げ焼きにしました。ソースをかけたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月15日

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  ししゃもと菜花のおむすびお弁当

  朝の気温は低かったけれど、久しぶりに日中はぽかぽかで春の感じの日。　今日のお弁当は・・・ししゃもと菜花入りおむすび、紫キャベツのサラダ、レンコンとコンニャクの煮物、塩茹でブロッコリー、肉味噌オムレツ、インゲンの胡麻和え、プチトマトとおまけのキウイ。おむすびは、塩焼きしたししゃもと茹でた菜花を玄米ご飯に混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月14日

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  レンコンバーグのお弁当

  雲が少なくてすっきり晴れていたけれど、予報より気温が低くて空気の冷たい日。　今日のお弁当は・・・レンコンバーグ、マカロニサラダ、サツマイモの薄甘煮、ブロッコリーとワカメの胡麻汚し、卵焼き、プチトマトとおまけのりんご。れんこんバーグは、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、シナモンで作ったタネに刻んだレンコンを加えて成形し、両面をこんがり焼いてから最後にお酒で蒸し焼きにして出来上がり♪粒マスタードを混ぜたソースを絡めました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月13日

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  シーフードドリアのお弁当

  昨日の晴天から一転して、朝から夕方前まで、結構しっかりと雨が降った日。　今日のお弁当は・・・シーフードドリア、にんじんラペ、ナスのしぎ焼き、ポテトオムレツ、菜花ともやしのおかか和え、プチトマトとおまけのキウイ。ドリアは、シーフードミックスとタラの切り身、タマネギ、しめじ、イタリアンパセリに塩、こしょうをして炒め合わせ、片栗粉を全体に振り入れてから、お酒と牛乳と野菜ブイヨンを入れて少し煮込みとろりとしたら具は完成。上にとろけるチーズとパン粉、オリーブオイルをかけてトースターで焼いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月12日

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  アスパラガスの肉巻きお弁当

  朝の気温は1度だったけれど、日中は随分気温が上がってポカポカと暖かかった日。　　今日のお弁当は・・・アスパラガスの肉巻き、ポテトサラダ、ササミのピカタ、コンニャクのピリ辛味噌和え、ブロッコリーとワカメのナムル、プチトマトとおまけのイチゴ。肉巻きは、豚ロースの薄切り肉に塩、こしょうをしてから大葉をしき、その上にアスパラがズをおいてくるっと巻きました。軽く全体に片栗粉をふってから、こんがり焼いたら出来上がり♪　辛子を溶いたソースをからめました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月11日

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  チキンのかき揚げ丼お弁当

  午前中は晴れて明るいお天気だったけれど、午後は曇ったり雨が降ったりと忙しい日。　　今日のお弁当は・・・チキンのかき揚げ丼、マカロニサラダ、小豆かぼちゃ、コーン入り炒り卵。小松菜としいたけのゆかり和え、プチトマトとおまけのイチゴ。かき揚げ丼は、さいの目にした鶏のもも肉とセロリ、ピーマン、しめじ、イタリアンパセリに塩、こしょうをして、全体に薄力粉をまぶしてから、薄力粉+片栗粉+醤油+水を混ぜたのを加えてさっくりと混ぜ、全部をフライパンにあけて両面を揚げ焼きにしました。一口大の大きさにしてレタスを敷いたご飯にのせソースを少しかけたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月08日

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  ミニスコッチエッグのお弁当

  久しぶりにすっきり晴れて、少し気温も高く明るい日。　今日のお弁当は・・・ミニスコッチエッグ、にんじんラペ、ナスのバジル味噌和え、魚河岸あげの煮物、ほうれん草の胡麻和え、プチトマトとおまけのりんご。スコッチエッグは、豚ミンチ+パン粉+すりおろした人参+牛乳+塩、こしょう、シナモンで作ったタネで軽く片栗粉をまぶしたウズラ卵を丸く包み、全体をこんがり焼いてから最後にお酒で蒸し焼きにしたら出来上がり。ソースとケチャップを混ぜたのを絡めました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月07日

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  サバと大葉おむすびのお弁当

  昨日から降り続いた雨がやっと午前中には止んだけれど、一日どんより曇り空の日。　今日のお弁当は・・・サバと大葉入りおむすび、マカロニサラダ、薄焼き卵、魚河岸あげとピーマンの煮物、焼きミニしゅうまい、プチトマトとおまけのキウイ。おむすびは、甘辛く煮つけたサバと大葉を玄米ご飯に混ぜ込んで、三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月06日

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  肉味噌と糸コン春巻きのお弁当

  朝起きたらすでに雨が降っていて、とうとう一日中止まなかった日。　今日のお弁当は・・・肉味噌と糸コンニャクの春巻き、かぼちゃサラダ、ロマネスコのピカタ、紫キャベツともやしのゆかり和え、塩ゆでスナップえんどう、プチトマトとおまけのイチゴ。春巻きは、豚ミンチと甘味噌で作っておいた肉味噌と糸コンニャク、軽く蒸しておいたナス、ピーマンを炒め合わせて、具は完成。春巻きの皮に大葉を敷いてから具を乗せて巻いたらしっかりとじ合わせ、揚げ焼きにしたら出来上がり♪　飾りにピンクペッパーを散らしました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月05日

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  ソーセージ酢豚のお弁当

  少し風はあったけれど、朝から晴れて穏やかな日。　今日のお弁当は・・・ソーセージ酢豚、ツナサラダ、コーン入り炒り卵、ロマネスコとしめじのゆかり和え、かぼちゃの薄甘煮とおまけのりんご。酢豚はソーセージとセロリ、軽く蒸しておいたナス、赤と緑のピーマンに塩、花椒をして炒め合わせ、ケチャップ+ポン酢+オイスターソースで味付けしたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月04日

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  ライオン？オムライスのお弁当

  時々晴れ間もあったけれど、ほぼほぼ曇り空の穏やかな日。　　今日のお弁当は・・・オムライス、ロマネスコのサラダ、コンニャクの煮物、かぼちゃの薄甘煮、小松菜とエリンギのゆかり和え、プチトマトとおまけのパイナップル。オムライスは、まず薄焼き卵を焼いておいて、鶏のもも肉をさいの目切りにしたのとセロリ、しめじ、ピーマンに塩、こしょうをして炒め合わせて、玄米ご飯も加え、ケチャップ+オイスターソースで味付けしたケチャップライスを薄焼き卵でくるんだらベースは完成。たてがみはスライスチーズとソースで、顔は焼き海苔とエリンギ、ケチャップを使いライオン？仕様にしてみました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年03月01日

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  ししゃもと大葉入りおむすびのお弁当

  午前中はなんとか曇り空で済んだけれど、午後はまたまた雨になった日。　今日のお弁当は・・・ししゃもと大葉入りおむすび、パスタサラダ、桜エビ入り卵焼き、塩ゆでロマネスコ、ジャーマンポテト、紫キャベツとささみのゴマドレ和え、プチトマトとおまけのイチゴ。おむすびは、玄米ご飯に、焼いたししゃもと刻んだ大葉を混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月29日

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  ササミのクリームドリアのお弁当

  朝から快晴で、少し気温は高かったけれど、意外に風が強かった日。　　今日のお弁当は・・・ササミのクリームドリア、ラディッシュラペ、薄焼き卵、エビチリ、ブロッコリーとワカメのおかか和え、プチトマトとおまけのりんご。ドリアは、酒蒸ししておいたササミとセロリ、しめじ、ゆでたポテトに塩、こしょうをして炒め合わせ、野菜ブイヨンと片栗粉を全体にまぶしてから、お酒と牛乳を入れてとろりとなるまで煮詰めたら具は完成。上にとろけるチーズとパン粉とオリーブオイルをかけてトースターで少し焼き目がついたら出来上がり♪飾りに庭のイタリアンパセリを散らしました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月28日

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  しいたけバーグのお弁当

  随分と日の出が早くなってるみたいで、6時には辺りがふんわりと明るくなって来た日。　　今日のお弁当は・・・しいたけバーグ、ツナサラダ、サツマイモのゴマ味噌和え、ブロッコリーピカタ、紫キャベツとナスのナムル、プチトマトとおまけのりんご。しいたけバーグは、豚ミンチ+パン粉+すりおろした人参+溶き卵+塩、こしょう、シナモンで作ったタネを軽く片栗粉をまぶしたしいたけの内側に詰めて、両面をこんがり焼きました。最後にお酒で蒸し焼きにして出来上がり。粒マスタードを混ぜたソースを絡めました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月27日

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  エビカツのお弁当

  晴れてはいたけれど、強風と空気が冷たくてとっても寒い日。　今日のお弁当は・・・エビカツ、ビーフンサラダ、ナスのバジル味噌和え、ポテトオムレツ、インゲンとワカメの胡麻汚し、プチトマトとおまけのりんご。エビカツは、週末実家に帰っていてもらってきた冷凍のを両面揚げ焼きにし、ケチャップとソースを混ぜたのをかけました。メインが手抜きのお弁当です←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月26日

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  イカと大葉おむすびのお弁当

  今にも雨が降りそうな空だったけれど、ほとんど降らず曇天の一日。　　今日のお弁当は・・・イカと大葉のおむすび、紫キャベツのサラダ、肉味噌オムレツ、インゲンともやしの胡麻和え、ソーセー人、プチトマトとおまけのりんご。おむすびは、甘辛く煮つけた小イカと刻んだ大葉を玄米ご飯に混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪　お茶目なソーセー人付き←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月22日

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  タルタルのせサバムニエルのお弁当

  朝は曇り空だったけれど、午後はまたまた雨が降ったり止んだりの日。　　今日のお弁当は・・・タルタルソースのせサバムニエル、マカロニサラダ、ミニしゅうまい、小松菜としめじのゆかり和え、サツマイモのゴマ味噌和え、プチトマトとおまけのパイナップル。ムニエルは、一口大にカットしたサバに塩、こしょうと片栗粉をまんべんなくまぶして、両面をこんがり揚げ焼きにしました。ゆで卵+マヨネーズ+塩・こしょうで作ったタルタルソースをのせたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月21日

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  菜花と紫キャベツの肉巻きお弁当

  久しぶりに晴れたのはいいけれど、この時期とは思えない暖かさでびっくりの日。　今日のお弁当は・・・菜花と紫キャベツの肉巻き、にんじんラペ、小豆かぼちゃ、イタリアンパセリ入り卵焼き、ズッキーニとササミの棒々鶏風、プチトマトとおまけのイチゴ。肉巻きは、豚ロースの薄切り肉に塩こしょうをして、大葉→菜花と紫キャベツ→スライスチーズの順に置いてくるっと巻き、軽く片栗粉をふってから、全体をこんがり焼きました。ワサビを溶いたソースを絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月20日

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  チキンのクリームドリアお弁当

  ほぼほぼ一日、雨が降っていたけれど、気温は高めでふんわり暖かい感じ。　　今日のお弁当は・・・チキンのクリームドリア、紫キャベツのサラダ、菜花の胡麻汚し、エビチリ、スナップえんどうの塩ゆで、味卵とおまけのりんご。ドリアは、酒蒸ししてさいておいたササミとかぶら、しめじ、ピーマンに塩、こしょうと片栗粉をふって炒めあわせ、ササミのゆで汁と牛乳、野菜ブイヨンを入れ、とろっとしたら具は完成。上にとろけるチーズとパン粉をのせオリーブオイルをかけてトースターで焼いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月19日

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  ししゃもと大葉おむすびのお弁当

  気温は少し高くなり暖かかったけれど、晴れたり曇ったり小雨が降ったりと忙しい一日。　今日のお弁当は・・・ししゃもと大葉入りおむすび、紫キャベツのサラダ、コンニャクのおかか和え、スタッフドエッグ、ナポリタン、塩ゆでロマネスコとおまけのパイナップル。おむすびは、塩焼きにしたししゃもと刻んだ大葉を玄米ご飯に混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月15日

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  甘味噌チキンカツのお弁当

  朝は思っていたより、冷え込んでいたけれど、日中はポカポカで気持ちのいい日。　今日のお弁当は・・・甘味噌のっけチキンカツ、ツナサラダ、レンコンキンピラ、ナスともやしのゆかり和え、桜エビ入り卵焼き、塩ゆでロマネスコ、プチトマトとおまけのキウイ。　チキンカツは、鶏のもも肉を一口大にカットして塩、こしょうをし、溶き卵+マヨネーズを絡めてからパン粉をたっぷりつけ、両面をじっくり揚げ焼きにしました。甘味噌をかけて白ごまを散らしたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月14日

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  ミートボールグラタンのお弁当

  日中の気温がだいぶ上がって、少し春の雰囲気の日。　　今日のお弁当は・・・ミートボールグラタン、ロマネスコのサラダ、コーン入り卵焼き、かぼちゃの薄甘煮、ラディッシュの浅漬け、プチトマトとおまけのイチゴ。グラタンは、豚ミンチ+パン粉+すりおろした人参+牛乳+塩、こしょう、シナモン、カレー粉で作ったミートボールと軽く蒸しておいた人参、ナス、ピーマンを炒め合わせて塩+花椒+ケチャップ+オイスターソースで味付けし、上にとろけるチーズとパン粉、オリーブオイルを乗せてトースターで焼いたら出来上がり♪庭のイタリアンパセリを飾りました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月13日

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  ミルフィーユ豚カツのお弁当

  朝の気温は低かったけれど、日中は陽射しがあって、少し暖かく気持ちが良かった日。　今日のお弁当は・・・ミルフィーユ豚カツ、ポテトサラダ、ナスのバジル味噌和え、ササミのピカタ、ブロッコリーともやしの胡麻汚し、プチトマトとおまけのキウイ。豚カツは、豚ロースの薄切り肉を3枚使いました。塩、こしょうをしてから3枚の間に大葉ととろけるチーズをはさんで、マヨネーズと溶き卵を混ぜたのをたっぷりつけてから、パン粉をしっかりとまぶし、両面を揚げ焼きにしました。中濃ソースをかけたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月09日

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  サワラとラディッシュのおむすびお弁当

  随分日が長くなってきて、明るいけれど気温が上がらずまだまだ寒い日。　　今日のお弁当は・・・サワラとラディッシュのおむすび、パスタサラダ、ゴボウ入りオムレツ、ジャーマンポテト、ほうれん草と紫キャベツのナムル、プチトマトとおまけのりんご。おむすびは、甘辛く煮つけたサワラと塩もみしたラディッシュを玄米ご飯に混ぜ込んで三角に握りました。大葉を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月08日

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  イカとナスの甘味噌春巻きのお弁当

  昨日と同じ感じの、晴れていて明るいけれど、空気がキンと冷たくて寒い日。　今日のお弁当は・・・イカとナスの甘味噌春巻き、紫キャベツのサラダ、ポテ玉、ブロッコリーの自家製なめ茸和え、ラディッシュの浅漬けとおまけのイチゴ。春巻きは、イカとナス、ピーマン、人参、糸コンニャクを炒めてから甘味噌とオイスターソースで味付けしたのを具にしました。春巻きの皮に大葉を敷いてから具をおき、とろけるチーズも乗せてから端からしっかりと巻いたら、全体に軽く焼き色がつくまで揚げ焼きにして出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月07日

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  ピーマンの肉詰めお弁当

  お隣のお庭の梅がポツポツと咲いていました。お天気は良かったけれど、空気が冷たくて寒い日。　今日のお弁当は・・・ピーマンの肉詰め、ポテトサラダ、ゴボウのピリ辛キンピラ、コーン入り卵焼き、ほうれん草とワカメのおかか和え、プチトマトとおまけのりんご。肉詰めは、ピーマンを半分にカットしてタネを抜き、軽く片栗粉をまぶしたら、豚ミンチ+パン粉+すりおろした人参+溶き卵+塩、こしょう、シナモンで作ったタネをぎゅっと詰めて、両面をこんがり焼きました。最後にお酒で蒸し焼きにして出来上がり。ワサビを溶いたソースを絡めました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月06日

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  シーフードかき揚げのお弁当

  朝からしとしとと一日雨が降り続き、気温も5度までしか上がらず、とっても寒い日。　今日のお弁当は・・・シーフードかき揚げ、にんじんラペ、ブロッコリーの自家製なめ茸和え、紅大根の浅漬け、桜エビ入り卵焼きとおまけのパイナップル。かき揚げは、シーフードミックスとしめじ、ピーマンに塩、こしょうをして米粉をまぶしてから、薄力粉+片栗粉+水+醤油を良く混ぜ合わせたのを加えてさっくり混ぜ合わせ、一口大にして揚げ焼きにしました。スライスレモンを飾って出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月05日

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  チキンのトマトソースドリアのお弁当

  お天気は良くて明るかったけれど、空気がとても冷たくてしんしんと寒い日。　今日のお弁当は・・・チキンのトマトソースドリア、かぼちゃサラダ、スナップエンドウのおかか和え、薄焼き卵、イカと糸コンの煮つけ、プチトマトとおまけのイチゴ。ドリアは、一口大にカットした鶏モモ肉とセロリ、しめじ、ピーマンに塩、こしょうをし軽く片栗粉をふって炒め合わせたところにトマトも加えて少し煮つめ、ケチャップと醤油、フレーク状のカレー粉少々で味付けしとろみがついたら具は完成。上にとろけるチーズとパン粉、オリーブオイルをかけてトースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。庭のイタリアンパセリを飾りにしました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月02日

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  アジと大葉おむすびのお弁当

  夜中には少し雨が降っていたみたいで風はあったけれど、ほぼほぼ曇りの一日。　今日のお弁当は・・・アジと大葉入りのおむすび、ラディッシュのラペ、カリフラワーピカタ、糸コンとツナのぺぺロン、ナスと紫キャベツのナムル、ズッキーニのグリル、プチトマトとおまけの柿。おむすびは、塩焼きにしたアジと刻んだ大葉を玄米ご飯に混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年02月01日

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  ズッキーニの肉詰めお弁当

  あっという間に1月も最終日。　寄せ植えにしたビオラたちが、寒さの中でもとっても綺麗。青みがかっている花びらがお気に入りです。　　少し小雨が降ったりしたけれど、曇天の一日でした。今日のお弁当は・・・ズッキーニの肉詰め、ツナサラダ、かぼちゃのゴマ味噌和え、コーン入り卵焼き、カリフラワーと紫キャベツのナムル、プチトマトとおまけのりんご。肉詰めは、ズッキーニを輪切りにして、スプーンで中身を繰り出し、全体に軽く片栗粉をまぶしておきます。豚ミンチ+刻んだズッキーニの中身+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、シナモンで作ったタネをズッキーニに詰めて、両面をこんがり焼き、最後にお酒で蒸し焼きにしたら出来上がり。ワサビを溶いたソースを絡めました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年01月31日

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  タルタルのせサバ竜田焼きのお弁当

  昨日と同じようなお天気で、朝は随分冷え込んでいたけれど、日中は陽射しもあり、穏やかな日。　今日のお弁当は・・・タルタルソースのせサバの竜田焼き、ズッキーニのチーズ焼き、パスタサラダ、かぼちゃの薄甘煮、紅大根の浅漬け、プチトマトとおまけのイチゴ。竜田焼きは、サバを一口大にして醤油+みりん+酒+生姜パウダーにつけておき、水気をとってから片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。ゆで卵+セロリのみじん切り+マヨネーズ+塩、こしょうで作ったタルタルソースをたっぷりかけたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年01月30日

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  タンドリーチキンのお弁当

  朝は随分冷えていたけれど、日中は陽射しもあって気温も上がり、明るい日。　今日のお弁当は・・・タンドリーチキン、紫キャベツのサラダ、菜花のおかか和え、干しエビ入り卵焼き、ナスのバジル味噌和え、プチトマトとおまけのりんご。タンドリーチキンは、一口大に切った鶏のもも肉をヨーグルト+カレー粉+ケチャップ+みりん+醤油少々の調味液につけておき、セロリ、赤と緑のピーマン、しめじと一緒に炒め合わせ、フレーク状のカレー粉を最後に加えてとろみがついたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年01月29日

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  シシトウつくねのお弁当

  ほんの少し気温も上がって、陽射しも時々あったので、わりと明るい感じの日。　　今日のお弁当は・・・シシトウつくね、ツナサラダ、小豆かぼちゃ、タラコ入り炒り卵、ブロッコリーのなめ茸和え、プチトマトとおまけのイチゴ。つくねは、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、ガラムマサラでタネを作り、軽く米粉をまぶしたシシトウの周りに平たくしてから、形作り、全体をこんがり焼きました。粒マスタードを溶いたソースを絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。​​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2024年01月26日

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