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めざせ健康長寿!!~百万人の健康道場

食と健康

■食と健康を考える

 食生活の乱れから、生活習慣病やアレルギーなどに悩む人が増えています。本当に身体が必要としている食べ物を考え、持続可能な楽しい食生活をご提案します。毎日の暮らしに役立つヘルシーメニューや、食生活の情報もお届けします。

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■食と健康を考える パート2

 日本の食生活は大きく変化しました。魚、野菜、海藻などを中心とする日本食が影を潜め、こってりとした肉中心の欧米型の食事に加え、ファーストフードやインスタント食品等が、最近の食生活を特徴づけています。 そして、このような食事では、DHAやEPAなどの優れた栄養成分が採りにくくなっています。
   DHA・・・・脳の働きをよくする。
   EPA・・・・血液をさらさらにして血管を守り、脳の病気を予防する。
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