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　みそ汁や豆腐などの大豆製品から「大豆イソフラボン」をよく摂取する人は、ほかの臓器に広がらない限局性の前立腺がんにかかるリスクが低くなるとの調査結果を、厚生労働省の研究班（主任研究者＝津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長）がまとめた。

　秋田、長野、大阪、高知、沖縄など全国１０地域に住む４５～７４歳の男性約４万３０００人に９５、９８年時点で食習慣を聞き、０４年まで追跡調査した。

　対象者を、みそ汁や大豆製品、イソフラボンの摂取量に応じて、それぞれ４グループに分け、前立腺がんにかかるリスクを比較した。サプリメントによる大豆イソフラボンの摂取は考慮していない。

　その結果、６１歳以上で限局がんにかかるリスクは、豆腐やみそ汁などの大豆製品の摂取量が最も多いグループ（１日１０７グラム以上）が、最も少ないグループ（１日４７グラム以下）の半分だった。みそ汁単独でも、最も多いグループ（１日２杯以上）は、最も少ないグループ（１日１杯未満）に比べて３５％低かった。

　進行性の前立腺がんや、前立腺がん全体でみた場合の予防効果は確認できなかった。 (asahi.com)

 

先日、「健康効果が期待されている「大豆イソフラボン」ですが、サプリメントなどによる過剰な摂取は控えた方が良い」とされていたイソフラボンですが、今回は、がんのリスクが、少しでも軽減するという結果になった。

しかし、前回の発表でも注意があったように、次のような場合があるので、要注意だ。

『大豆イソフラボンの過剰摂取が、ヒトの胎児や新生児に及ぼす影響は明確には分かっていませんが、動物を使った実験では、卵巣や精巣といった生殖器官に対して有害作用が報告されています。そのため食品安全委員会では、妊婦や乳幼児、小児などが、特定保健用食品として普段の食事に追加して大豆イソフラボンを摂取することを推奨していません。

このことから食品安全委員会は、大豆イソフラボンの摂取量として、1日当たり57.3mgを日常の食生活における上乗せ摂取による最低影響量とみなし、およそその半量の30mgを特定保健用食品としての大豆イソフラボンの1日上乗せ摂取量と決めました。』

詳しくは、こちらを 

ということで、どんなに良い作用がある食品でも、これがいいということで、取りすぎるとかえって良くない・・・ということだ。

 

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