2018年01月の記事一覧 | ３人産んでこうなりました - 楽天ブログ

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2018年01月の記事

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そんなに違わないと思う

飲食店厨房報告です(''◇'')ゞ先日の勤務で開店前に店長が「今日の天ぷらはNさん担当ね。Tさんが見てあげて。」指導を依頼されたTさんは「えーっ！わたしですかぁ？○○さん(私のこと）じゃないんですか？」NさんもTさんも（ついでに私も）新人（同期入社）ですけど、私は一応「飲食経験者」なのでそういう発言になったのだと思いますが店長の答えは「Nさんやって。○○さんは利き手が違うんだよ。」どのメニューでどの食材を入れるかの助言は利き手関係ないと思うけど(^_^;)また別の時、食材カット方法の見本を店長が見せてくれて「やってみる？」Nさん、Tさんとやって私の番になったら、なぜか店長から「左(手）だとどう切る？」と質問されました。左で切れと言うなら切りますので包丁を横向きにして（右用片刃を左手で扱うには、刃の方向の関係で体に対して垂直でなく並行の向きが上手くいく）切りました(^_^;)その後、営業中の盛り付けで↓こんな道具を使っていたらまたまた店長の一言。「何でも右でやりやすいようにできているから、やりにくそうだな。」道具の右仕様に気づいたのは偉いっ！!(^^)!　←結構上から目線(^_^;)でも、ちょっと「違い」に対して過剰反応している気がします。（正直、自転車の反転世界の方が大変だと思うんですけど…）

2018年01月28日

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慣れないことはやらない方がいい？

今週初めの大雪は首都圏近郊の我が家の周りでも相当に積もりました。道路の積雪も今日あたりはだいぶ片付きましたが自転車での通行には、住宅街の日当たりが悪かったり人通りが少ないところの一部はまだ押し歩きしないと危険な感じです。買い物の帰りに通った道もそこのところだけ何メートルか幅いっぱいに雪が残り轍部分はアイスバーンになっている状態だったので、直前で自転車から降りて押し歩きすることにしました。少ないながらも車も通るため「すぐそばに人間がいると車も通りづらいでしょうから」（右乗り体勢で道の左端を押し歩きすると車のすぐ横に人がいることになります）と気を利かせて？左乗り体勢（自転車を右側に持って）の押し歩きにしたら最初の1メートルぐらい？は普通に行けたのですがだんだんタイヤが横滑りして倒れてきて自転車を支えるのが難しくなって自分も脇の積雪に片足突っ込んで転んだ＼(◎o◎)／！？慣れないことはやらない方がいいのでしょうか？((+_+))

2018年01月25日

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パート勤め先の飲食店での近況です

ある日、開店直前に店長が私に向かって「今日は天ぷらは○○さん(私の名）にやってもらうから。ほら、自分の(やりやすい備品の）ポジションに（準備）して。利き手が違うんだから。」そういうわけじゃないんですけど、左でやれと言うならやります。ある時は、天ぷら作業中の私を見てまた店長が「左側が壁だと左（動作）はやりにくいよな…」と、独り言。とりあえず天ぷらをすくう道具（トングなど）を左側に置ければ、そうでもないです。（右側にあると、天ぷら鍋の上を手がいちいち往復することになります。）別の日の朝の仕込みでは先輩パートのKさんが「そうだ、○○さん（私の名）左利きだったんだ！包丁使いにくいでしょ？気付かなくてごめんね。」左右で包丁を持ち変えながら切っていたのですが、彼女は続けて「左利き用の包丁って、そういえば（本店の）A店長が左利きで、買ったことあるけど…　彼は（左右）どちらでも切れるから…あれ（=左用の包丁）どうしたかしら…？　その方が使いやすいわよね。あったら（本店から）持ってこようかしら…」ええっ！？左用の片刃？＼(◎o◎)／！内心そういう展開に驚いたので「使ったことないから、←　そりゃそうだ(^_^;)（左用片刃包丁の使い心地は）分かりません。」と答えたのですが、考えてみると「その方が絶対使いやすいです！ぜひお願いします。」と言った方が左右平等振興のためには良かったのかな…？なので、もし持ってきてくれたらありがたく使わせて頂こうと思いますが、両使いの本音としては、「A店長は両手で切れる」との情報に対して「あたしだって切れるもん！」的なライバル心がメラメラと燃え上がり「左用片刃が来ようと絶対両手で切ってやる！」自分の方向性が分からなくなってきています(^_^;)

2018年01月22日

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大人(一般）用もできるでしょう？

まだまだ寒い季節ですが、流しそうめん器具の記事を見つけました　→　ご飯イヤイヤノ子どもが、絶対に喜んで食べてくれる食おもちゃずーっと見ていくと、記事を半分以上過ぎたところで出てくる商品説明は…『子どもが流しそうめんをすくうのはなかなか難しい。(中略）右利き左利き用に水流まで変更できるという。』(流しそうめんでの左右平等環境を）やればできるじゃない！と言いたくなりました(^_^;)まだ暑い季節まで時間がありますから子ども用だけじゃなくて大人(一般）用でも普通にできるんじゃないでしょうか？

2018年01月20日

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これなら判定できる？

「利き側なんて自己申告でいい」（左右どちらか完全には分けられないから、自分の思う方でいい）主義主張に矛盾しますが、「正確な利き側判定方法」も模索しております(^_^;)世間の「利き側判定テスト」だと左利きに化けられる右寄り両使いの自分を「右」と結論づけるのが難しいからです。よくある利き目判定方法は「両眼で見てピントの合う一点を指さして、次に片目ずつ同じものを見て画像がずれない方の目」「両手の親指と人差し指で輪を作って、中に入る画像を両眼で見て、その後片目ずつ見て同じ画像が輪の中に入っている方の目」などですが、私の場合、前者は右手で指させば左目、左手で指させば右目になり後者だと輪を作った際の手前に来る手（小さい輪を作るには手を重ねる形になります）が右なら左目、左なら右目、と肝心の「目」以外の条件で文字通り「左右される」結果になります。そこで両手を重ねずにピントを合わせる方法は無いだろうか？と思い、やってみたのが「指と指を突き合わせて、できるくぼみにピンポイントの線や点を合わせる」↓下記の矢印の向きのように人差し指を突き合わせて、その境目の一点に対象ポイントを重ねます。あとは他の判定方法と同様に、両眼で見て合わせて、片眼ずつ見てみたら合う方がほぼ「右」と出せました。

2018年01月18日

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左右平等企業さん見つけました

こちら　→　タケナカの風景の企業サイトで会社紹介の『働きやすい職場づくり』欄に書いてあるのは『(前略）例えばこの写真の中にも気づかいがあります。何だと思いますか？利き手が「左」なのです。工場の作業の場合、製造ラインによっては利き手が揃っていた方がいいときもあります。しかし、当社では利き手に関係なくいろいろな作業工程ができるよう、細やかなところまで気をつけて働きやすい職場環境を実現しています。』このように左右平等環境実現と世間への宣伝をもっと多くの企業が実行してゆくゆくはわざわざ書かなくても当たり前に設定されている世の中になって欲しいと思いました。

2018年01月15日

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ネタにできる程度？

こちらも経験談だそうです。→　左利きは子どものうちに矯正するべき？本当に不便？悪影響があるってほんと？『一個人の意見として聞いてくださいね。』『「「右手で訓練したから出来るようになる」だけなのです。利き手を基本的に変えることはできないのです。』については、まったくその通りだと思います。『(右使いについて）子供がストレスを感じないように、心が壊れてしまわないようにしてあげてくださいね』『左手で器用にできることを、右手に矯正することは左手の能力をつぶすことになります。本当はずば抜けてできたことが、右手に矯正することで人並に落ちることになることがある”かも”しれません。』は、現実的にそういう部分はあると思います。右社会だから右が使えた方が得なことが多いのは当たり前です。でも優れた利き手を潰すのがいいわけないです。個人的にあまり同意できないのは、『「不便なんだろうけどそれはネタにできる程度のこと」です。』確かに、自分も左右をネタにしてブログを書き続けてはいますが…(^_^;)自転車の反転世界は「ネタ程度」じゃ済みません。多数派の皆さんが左側で操作できるでしょうか？下りの坂道や平地でも子どもや重い荷物を載せての押し歩きなど怖すぎませんか？転んだり倒したり暴走してしまったら自身や子どもやまわりの人の命に係わると言っても過言ではないと思います。「ネタにできる程度」では済まないから毎日のようにネタにして環境改善を訴えているつもりです(^^)/

2018年01月12日

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慣れれば問題ない…？

またパート勤め先の話です。今日の天ぷらのパートは最初は私が担当（器具等の配置は左動作仕様です）していましたが、途中で新人のTさんに代わって、…と間もなくお客さんが混んできて対応できなくなったため先輩のKさんが交代しました。ホール(その時の私の担当）の位置からだと器具等を右仕様に入れ替えた様子は見えませんでしたがKさんは普通に作業をこなしていました。仕事が終わった後も彼女から特に作業がやりにくかった話は出なかったので、左仕様に耐えて作業をしていたのか？それとも慣れて大丈夫になったのでしょうか？(^_^;)

2018年01月10日

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別に困らせようと思ったわけじゃないですけどね(^_^;)

パート勤め先での話ですが…本店での「修行」後、新店(所属先）で天ぷら(の調理）を担当しました。客席数も少ない小ぢんまりとした店で比較的マイペースでできます。店長曰く「（食材や調理器具などの）配置は自分のやりやすいように動かして構わないから。」そのありがたいお言葉を左右平等作戦の一環に使わせてもらうことにしました(笑）左動作仕様にしてみよう！トングや油に浮いた天かすなどを掬う道具は油鍋の左側に、しゃもじも炊飯器の左側に、それほど出ない食材の一部は右側へ…と移動して営業を続け、私の休憩時間になって天ぷら担当は先輩パートのKさんに交代です。仕事に慣れている先輩に引き継いでもらえてホッとして休憩に行き、戻ってみると…なんとKさんに困惑顔で言われたのは「天ぷらお願いします。私、あの配置じゃ(仕事が）できないから…」そんなにやりづらかったのでしょうか？ちょっとだけ左右平等に関心を持ってもらいたかっただけで困らせようとまで思ったわけじゃないんですけど…(^_^;)（でもこんな感じで「右動作者はどんな左仕様に困惑するか実験」をいろいろ試しても面白いかも？・笑）

2018年01月08日

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やってないだけじゃない？

書初めは一段落した頃かと思いますがこちらの記事を見つけました。→　左利き男子の書道初体験毛筆は右手で…などと言う主張がいかにバカらしいか分かります。左手で書くことを教える側も習う側もやってこなかっただけだと思います。※「人類は何の左動作で驚くか？」番外編。新職場は新店（分家）なため、本店に行って天ぷらを揚げる「修行」をしてきました。指導についてくれたのは大先輩のAさん（60歳代の女性）です。私の左動作（トングを持った）を見て、一言。「あらぁ、あなた、ぎっちょなの？。やりにくそうだねぇ～」やはり６０オーバー世代の方だとすぐにツッコミを入れてくるようです。ただ、そこの厨房機器の配置は天ぷら鍋のすぐ左側が壁で行き止まりなので実際は左動作の方がやりやすいんじゃないかと思います。右側がすぐ壁のところに置かれた自動販売機ではコインを右手でないと入れづらいのと同じパターンです。

2018年01月05日

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新年あけまして…

おめでとうございます。今年もよろしくお願い致しますm(__)mところで、リアル年賀状に関して年々その意味に疑問を持つ傾向だったのですが今年はそこのところだけ鬱状態と言っていいほどでした。　←　大げさ(^_^;)とにかく書く気が起きません。確かにかつて時間を一緒に過ごした人だけど十年～数十年会っていないのに何を書いたらいいんだろう？相手にとっても今の私の近況報告なんて必要なんだろうか？と思ってしまうとねぇ…(^_^;)もちろん下さった方には書いて送りました。さて、こちらを見つけました　→　左利きは無理に矯正しない方がいいよく見かける似た題名の文章と違うのは「整体の観点」からの「影響」が書かれていることです。それによると右か左かはっきりしているのが良くて両使いは良くないみたいですが個人的には頭痛とか腰痛とか特に縁は無いし基本元気なので左右とも使いたい側を好きに使っていいんじゃないかと思います。

2018年01月04日

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