|
カテゴリ:左右の話
飲食店厨房報告です(''◇'')ゞ
先日の勤務で開店前に店長が 「今日の天ぷらはNさん担当ね。Tさんが見てあげて。」 指導を依頼されたTさんは 「えーっ!わたしですかぁ?○○さん(私のこと)じゃないんですか?」 NさんもTさんも(ついでに私も)新人(同期入社)ですけど、 私は一応「飲食経験者」なので そういう発言になったのだと思いますが 店長の答えは 「Nさんやって。○○さんは利き手が違うんだよ。」 どのメニューでどの食材を入れるかの助言は利き手関係ないと思うけど(^_^;) また別の時、食材カット方法の見本を店長が見せてくれて 「やってみる?」 Nさん、Tさんとやって私の番になったら、なぜか店長から 「左(手)だとどう切る?」と質問されました。 左で切れと言うなら切りますので 包丁を横向きにして(右用片刃を左手で扱うには、刃の方向の関係で体に対して垂直でなく並行の向きが上手くいく) 切りました(^_^;) その後、営業中の盛り付けで ↓こんな道具を使っていたら ![]() またまた店長の一言。 「何でも右でやりやすいようにできているから、やりにくそうだな。」 道具の右仕様に気づいたのは偉いっ!!(^^)! ←結構上から目線(^_^;) でも、ちょっと「違い」に対して過剰反応している気がします。 (正直、自転車の反転世界の方が大変だと思うんですけど…) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2018年01月29日 00時00分29秒
コメント(0) | コメントを書く
[左右の話] カテゴリの最新記事
|