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2008.06.10
カテゴリ：Eco-Village
今年もキヌアの栽培に挑戦です。
雲の助の城跡にまいた種の芽が出てきました。  この穀物アカザのお友達です。若い頃の見た目はそっくり！ アカザは草むしりの対象となっているので厄介です。 発想の転換でアカザ、シロザ、アオザも食用の研究にしようと・・・ このキヌア、主要なミネラルはどれもお米の数十倍！ スペースシャトルの宇宙食になっているとか。 その昔アンデスで栽培していたのを某大国が搾取し 麦やコーヒーなど他の食材の作付けを促したとか。 日本から麻の文化を取り去ったのと同じ方程式ですね。 とにかくすごいやつ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.06.10 11:26:40
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