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KAJI House Crystal Bowl Healing Space & 田舎屋オーベルジュ

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ナカザワ キヨシ@ Re:埋もれなように・・平安な世~祈る心(12/09) 平和のために祈ります
みえこ@ Re:クリスタルボウルの響きの位相波形~驚きの輪の旋回(10/12) このクリスタルボウルの波形すごいですね!…
KajiCrystalBowl@ Re[1]:アンデス~セレモニー~旅立ち(07/10) ちょうこさん ありがとう いってきます!
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2017.09.19
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​​東御市にあるワイナリーからワインが送られてきました。



今年は送られてきたのはメルロ2016

画像は昨年送られてきたシャルドネ2015です。

東御の標高高めの南斜面の畑で作られたワイン。

昨今の異常気象で標高の高いところのワインに期待が集まっています。

早速抜栓!



抜栓した瞬間の香り・・ハチミツのまるでモンラッシェのようです。

が、この風味もあっという間に消え去り、

フランスのもっと北のサンセールだとかアルザスのような風味に代わる。

15分もたてば酸味が程よく、さっぱりした感じ。

​なんか主張しないけど、さりげなくお料理に寄り添ってくれる

感じが好感が持てます。​


​和食にはよく合いそうです。



とりあえず用意した信州ハーブ鶏をボリビアの塩で

焼き鳥!最高!





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Last updated  2017.09.19 12:29:05
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