４度目の料理はクリームシチュー「私のシェアハウス物語」

2021年08月11日

テーマ：徒然日記(24326)

シェアハウスに来て初めてのメニューは「トースト」。

それから４回目になる今回の料理は「クリームシチュー」（にんじん忘れたver.）

外に出れない夏休み。

料理で過ごす、なんていかがですか？

アレンジレシピもいろいろあります。

【鮭とブロッコリーのクリームシチュー】

☆材料（5人分）

生鮭または甘塩鮭 3切れ（240g）

ブロッコリー 1個（正味150g）

玉ねぎ中1個（200g）

サラダ油大さじ1

水 600ml

牛乳 100ml

S&B 濃いシチュー　クリーム 1/2箱（84g）

☆作り方

【１】鮭は大きめのひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切りにします。

【２】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒め、鮭とブロッコリーを加えて色が変わるまで炒めます。

【３】水を加え、沸騰したらアクを取り、フタをして弱めの中火で5分煮ます。

【４】いったん火を止めてルウを割り入れ、よく溶かします。牛乳を加えて弱火でとろみがつくまで煮ます。

私が使ったルウはこちら↑

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最終更新日 2021年08月11日 19時00分07秒

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