長島町 アオサノリの収穫最盛期 冬の冷え込みで色づきも進む
2021/2/9(火) 9:50配信 KKB鹿児島放送 季節の話題をお伝えします。鹿児島県長島町では、特産のアオサノリの収穫が最盛期を迎えています。 長島町諸浦の海岸です。養殖網にびっしりとついたアオサがきらきらと輝いています。収穫作業は日の出とともに始まり、作業にあたる人たちは冷たい海水に浸かりながら長さ18メートルの網についた5センチ程のアオサを巻き上げていました。この冬は冷え込みの影響で海水温も下がったため成長も色づきも良いということです。 アオサノリを養殖する水永一朗さんは「これからが本番になっていくので、新しいアオサノリをみなさん食べていただきたい」と話していました。 収穫は4月ごろまで続き、収穫後、水洗いや乾燥、選別作業を経て出荷されます。諸浦島(日本の島へ行こう)