沖縄そば in Toronto

トロントのレストラン巡り、第68回。 今回足を運んだ店は、Tondou Ramen（通堂ラーメン）。 ラーメン屋はトロントにいくつもあるが、ここは沖縄ラーメンで有名だ。 アクセスは、College Streetのストリートカーがいい。OssingtonとChristieの間にある。 https://www.tondouramentoronto.com/ 海に囲まれた沖縄ならではの塩と、博多ラーメンの流れを感じる豚骨の2つがメインだ。 しかし、今回の目当てはそれではない。 この店には、沖縄そばを置いている。こちらが目当てだ。 大学時代、食堂で限定メニューとして出された時に何度か食べた。 沖縄を旅行することがあれば、必ず食べたい料理だ。 しかし、その前にこうしてトロントで食べるのは予想外だったが。 ラーメンとは一味違う味わいの麺に、シンプルなスープの組み合わせで さっぱりした食べ味を楽しめる。 確かにこれは夏に食べたくなる味だ。 トッピングは豚チャーシュー、かまぼこ、ネギ、紅しょうが、海藻が乗っている。 横にあるポットは、島唐辛子を酒に漬けたスパイスのコーレーグス。 沖縄そばの薬味として、沖縄の食堂に置かれているらしい。 替え玉もあるので、2杯目も食べる。 さらに辛味噌をトッピングに追加。 こってりした辛味が加わり、また違ったおいしさを届けてくれる。 価格は$17。替え玉は麺によって異なるが、沖縄そばは$3.5。辛味噌は$2だ。 合計$22.5、税チップ込みで$29.5とした。 さて、来週はどこに行こうか？ 4月上旬は日記ネタが飽和気味なので、以前食べた物をリピートして 日記では取り扱わないという方針になる可能性もあるが。