2010/11/25(木)22:13
今日の夕食・・・一品はトロカツオにたっぷりのニンニク!
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今日も体調イマイチながら頑張って仕事を終えてきました。風邪も落ち着いたと思ったら、また少し悪化するとの繰り返しです。安静は無理なのでそれ以外の方法を色々試しています。
トロかつお posted by (C)ガリレオ二世
今日の夕食一品はトロカツオにタップリの生ニンニク。ニンニクのサプリも飲んでいますが今は疲労も激しいので、生ニンニクやおろしニンニクも意識的に摂るようにしています。スコルジニンの旺盛な新陳代謝作用が疲労回復に良いそうです。風邪の時にはスコルジニンの働きで呼吸が楽になるとも言われています。
アホエン posted by (C)ガリレオ二世
カツオにはビタミンB群が含まれ疲労回復に良いのですが、ニンニクを同時に食することによってビタミンB1の効果を持続させる効果があるそうです。カツオには中性脂肪やコレステロール値を下げてくれるDHA・EPAも含まれており、健康食品として優れた食品です。
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今日のもう一品はお好み焼きで牡蠣がたっぷり。最近は牡蠣を食べる機会が多いのですがグリコーゲンを含む栄養価の高い食品で、風邪にも向いた食品とも言われます。最近は風邪と疲労で体調イマイチですが、食生活には気を使っているので回復も間近かな?
お好み焼き posted by (C)ガリレオ二世