お道具
癌食に変えて大変だったことというかかなり癌紀元前と大幅に変わったことの一つに調理器具食器保存容器水があります。調理器具からアルミ鍋を追放し弱火でじっくり蒸し炒めるという調理法に適した底の厚い鍋に買い換えました。これは結構かかりました。お玉ちゃんも買い換えました。それから食器。癌食に似合う食器を買い足しました。これは結構楽しい作業でした。土っぽい焼き物風の食器はよく合います。そのほかきれいな緑、水色、まだこれというものには出会っていませんが紫、だいだい色などの器も欲しいです。緑や茶色や白が多いエコカラーの癌食にはよく似合います。あと、小ぶりの器も重宝します。ちょっとずつ出てくるとなんだか美味しそうですよね。保存容器、まだ完全ではありませんがガラスの器を沢山買いました。でも利便性からまだタッパも使っています。ただタッパを電子レンジにかけるということはしなくなりました。このガラスの保存容器を買うのも結構大変です。水筒も含めて。ヨーグルトを作る保存用の瓶も4本買いました。そして水ですが一時は日田天を買っていましたがとても高いので飲み水ぐらいにしか使えずそれなら安い水で調理にも使おうと今はとても安いペットボトルの水を買って惜しげもなく使っています。本当は浄水器をつけたほうが安いそうです。でも今のところ安いお水を買っています。癌紀元1年目くらいには気分転換も兼ねてこのような道具をよく買いました。無駄にはなっていませんし今も重宝して使っていますので大変でしたけれど結果、良かったのだと思います。これから癌食を始められる方デパートの食器売り場にたまに行ってごらんになるといいのではないかと思います。