南半球でナチュラル生活

昨日は午後休もらって　

お家でのんびり本や雑誌を読みました。

その後、うちのニワトリさんたちの卵が大量にのこってることに気づいて。。。

何作ろう。

何作ろう。。。（笑）

悩んでたら、目に入ったJamie Oliverの料理本

彼の本は全部持ってます（苦笑）

DVDもだいたい持ってます（爆）

なんか自己満足の世界っぽい

卵をいっぱい使ってパスタを作ろう！と♪

パスタ用のセモリナ粉を使うのもいいんですが、

私はふつうの小麦粉を使います（笑）

材料は小麦粉と卵だけ。

１人あたり小麦粉100ｇと卵１個と覚えておくといいですよ。

うちではにわとりさんの健康な卵が5個集まったら

パスタを作ることが多いです。

せっかく作るなら作りおきしておいたほうが便利だし。

昨日は小麦粉５００ｇと卵５個をマジミックスに入れて

がぁ～っと混ぜました。。。

マジミックスってこれのことです。

日本じゃすんごい高いんですね、

冷や汗出ました

懐かしい黄色の塊ができたら、サランラップにくるんで

冷蔵庫で３０分以上寝かせます。

（時々一晩寝かせちゃうことがあるんですけど、

その場合はパスタマシンに入れる前にもっと小麦粉を混ぜて

べとべとの状態からさらさらにしてあげてください）
 

↑これ、大学時代に日本で食べる手打ちうどんが食べたくて、

バイトがんばって買った品物（笑）

きのうのパスタ　↓　です

あまった分はハンガーに干して保存しました。

野菜嫌いなお子様やがいらっしゃるばあい、

このパスタをフープロで混ぜるときに、

お野菜のピューレ（ホウレンソウとか）を卵2個分まぜたらいいかも。

おいしいトマトソースを使ってミートソースをかけてあげたら、

ほうれん草のパスタなんてわかりません♪

ドライハーブをまぜてハーブパスタにしてもいいし♪

全粒粉を3分の1混ぜてヘルシーパスタにしてもいいですね～。

アイデアしだいですね☆

お料理って

なんか子供の頃の粘土工作のようなもんですね