モカロール

August 3, 2006

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カテゴリ：お菓子

昨日、モカロールケーキも作ってたんだけど

今日食べるつもりだったので写真撮ってなかったの。

案の定、今日撮らずじまい。また食っちゃった。

結構いいカンジにくるくるなってたんだけどなあ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

記録

生地：生協の国産薄力粉　６０ｇ　　砂糖　７０ｇ　　菜種油　３０ｍｌ

牛乳　５０ｍｌ　　卵黄　３個分　　卵白　４個分　　インスタントコーヒー　大さじ１

クリーム：植物性クリーム　１００ｍｌ　　粉砂糖　１０ｇ

シフォンの要領で生地作り

２００℃予熱後　１９０℃　１５分　

クリームは８分立てにしたつもりだったけど立て過ぎてゆるくなってしまった

ワタシがロールケーキを作る時の必須アイテム。

プリングルス

ケーキをくるくるした後に、これをかぶせて形を整えてマス。

なかなかいい仕事してくれる頼もしいヤツですよ♪

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Last updated August 18, 2006 10:43:45 PM
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