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2006.11.21
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カテゴリ:料理

 

青えんどう豆のゆでたの、スーパーでも売られてます。

少々茹ですぎなのと塩味ききすぎが玉にきず。

この時期ですと、お豆を一晩水に浸しておき、翌日茹でます。

茹でているときに、ひとつ食べて茹で加減をみ、堅めにゆであげた方が

美味しいです。

茹で上がってから、今食べる分だけに塩をまぶします。

明日の分は塩をかけずに、冷めたら保存袋に入れて冷蔵庫に保存。

翌日食べる時に、塩をかけます。

とてもヘルシーで美味しいおつまみですので、是非お試し下さい。

 






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最終更新日  2006.11.21 17:35:15
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