サロン・ド・ショコラ ~目玉商品売り切れに泣く~
サロン・ド・ショコラ開催3日目の1月26日、新宿伊勢丹6階の会場は、平日というのに異様な熱気に包まれていました。あちこちのブースでチョコレートの試食が出るたびに人が動き、会場内ではフランス語や英語がとびかって、国際色豊か。来日中のショコラティエの方々も多く見かけます。直輸入品のため、びっくりするようなお値段になっているチョコレートやキャラメルが次々と飛ぶように売れ、いくつもの小さい手提げ袋を持った人たちがウロウロと。ここに来ている女性たちは、私を含めプレゼント用ではなく完全に「自分チョコ」を選ぶのに真剣!チョコレートによっては今販売されている物の賞味期限が 2月10日頃と微妙~な設定になっていますので、14日のバレンタイン用ではなく、今回はまずお味見☆自分が最高に美味しいチョコを楽しむため、しっかり好みの味を探し回ります。(彼に贈るチョコレートは、2月にもう一度訪れて、改めて購入するのでしょうか。)ここでの楽しみの一つは、「サロン・ド・ショコラ限定品」の販売。チョコレートも、生菓子も、この期間しか手に入らない注目の品がいろいろ。 デメル プラリネトルテ(サロン・ド・ショコラ限定品) 2,100円友人はこのプラリネトルテを購入。「少しブランデーの効いたチョコスポンジとプラリネクリームの味わい深いトルテ」という説明文を読んで味を想像し、華やかなデコレーションに心惹かれます。ザッハトルテで有名なウィーンのデメルですが、他のチョコレートケーキも、見逃せません。このケーキを購入すると、うさぎの絵のついた箱に入れてもらえます。この箱がまた素敵。さて、私がこのサロン・ド・ショコラを訪れたのは去年、一昨年に続いて三回目。年々華やかになってきている印象ですが、今年は出遅れました!今回一番楽しみにしていたのがフランスのリヨンから国外初出店のベルナシオン。メーカーのチョコレートを加工するのではなく、自店でカカオ豆からチョコレートを製造していると聞き、これは要チェック!と思っていました。が、、、、、ベルナシオンの全商品完売!!!会場中央の空っぽになったブースの所でベルナシオンさんが所在なさげにお客さんにサインをされていました。…まだ三日目だというのに…。哀しい。気をとりなおし、次にチェックしたアンリ・ルルー氏のブースへ。行列に並んでいる時に、目的の新作タブレット(板チョコ)のGoviro(ゴヴィロ)と塩キャラメル袋詰めの一部がすでに完売と聞きました。う・そ~!仕方がないので、かわりに以前から人気の塩チョコレートのタブレットのアンブランを購入。 アンリ・ルルー氏の塩チョコのアンブランと塩キャラメルセットEmbruns(アンブラン)はChocolat a la Fleur de selとあるように、ゲランドの塩フルール・ド・セルを使った塩チョコレート。C.B.S.(セー・ベー・エス)という名の塩キャラメルとショコラのキャラメルのセットを一袋、C.B.S.(セー・ベー・エス)と、新作キャラメルのアナナス・ベ・ローズ(ピンクペッパー入りパイナップルのキャラメル)のセットを二袋購入。タブレット1,680円、キャラメル10個入り1,575円…高いか安いか…*C.B.S.とは、キャラメル・ブール・サレ(有塩バターキャラメル)のことです アンリ・ルルー氏は、昨年塩キャラメルが大人気でしたが、ショコラティエとしても世界最高峰の一人。今回楽しみにしていたGoviro(ゴヴィロ)は、従来の塩入りチョコレートにサクサクした薄焼き生地をあわせた新作。みなさん、情報が、速い!もう売り切れてしまうなんて、商品の数が少なすぎませんか~!そして追い討ちをかけるようにショックなことが!昨年までは、6階会場内の一角で行われていましたセミナーは、整理券がとれなくても後ろから覗くことができたのですが、今年からは整理券を受け取った各回50名のみが7階の会場でセミナーに参加できるという方式に変わっていました。ということで、この日、楽しみにしていたクリスティーヌ・フェルベールさんの講習も、アンリ・ルルー氏の講習も、立ち見ができず。。。お店の方にお聞きしたところ、9時半から10時まで配られる整理券のために、朝6時半頃から並ばれた人もいたとか。まいりました。そこまではできませ~ん。マダム・フェルベールのアルザスのクエッチ(プルーン)とキルシュ酒のコンフィチュール、ジャムの瓶の柄のトーション(中型のふきんのようなもの)を購入。サロン・ド・ショコラ HPはこちら1月24日(水)~29日(月)最終日18時終了新宿伊勢丹本館6階このお話は、まだ次に続きます。小さなジャムの家 クリスティーヌ・フェルベール著【新商品】ピエール・エルメ サロン・ド・テ クリスティーヌ・フェルベール ~ Confiture ~ 数...数量限定オリジナルジャム2個セット伊勢丹のサロン・ド・ショコラは初日に行くべき!と思われたら↓を押してこの記事を応援して下さいね☆ 一日一回カウントされます。よろしくお願いしま~す。 ←P.エルメ,A.サントス,ショコラティエ・タカギ等 お取り寄せはこちら《Home》へ