ガレットのお菓子日記

　シンガポールの高級ティーサロン ＴＷＧ Teaが自由が丘に海外初出店（2号店はドバイの予定）の記事の続きですが、お菓子を先に紹介し、お茶のお話が後になり、失礼しました。
紅茶と書かずに「お茶」と言うのは、紅茶だけでなく、緑茶、黒茶、黄茶、白茶、青茶、後発酵茶など、様々な種類のお茶を扱っているからです。


TWG Tea の茶葉の缶は、華やかな絵のついた箱に入っています

　茶葉のイメージでつけられた名前は、ロマンティックなものあり、地名ありとバラエティに富んでいます。
名前を見て、どんなお茶か想像するのも楽しいですね。
WHITE HOUSEは、大統領選の時につけられた名前で、白茶を使っているとか。

　説明の中で「ブラックティーが…グリーンティーが…」と出てくるたびに、ふむふむと聞いていた私ですが、「レッドティーが」という単語を聞いた瞬間、「レッドティー？って何？？」とハテナが飛んでしまいました。
漢字に直すと「紅」＝red　「茶」＝tea
ああ～、レッドティーとはお茶の種類の中の一つ、「紅茶」のことだったとは。
と、変なところに感動です。

　
試飲でいただいた『TOKYO-SINGAPORE TEA』は淡い色合い

　緑茶ベースでさっぱりとした後口に、レモングラスのような香りが追いかけてきます。茶葉の中には花弁も。
ポットはころんとしたまん丸タイプ。冷めないように陶器のポットに金属のカバーがかかっています。

　　　　　　　
　　　　　　　アイスティー用の特大グラス

　また、こちらでは、260種全ての茶葉をアイスティーにできます。
茶葉によってはタンニンが多く、アイスティー向きでないものもあるのでは？と伺いましたが、大丈夫だそうです。
温かいお茶をポットでいただく時はたっぷりの量があり、何杯もお代わりしながら飲みますが、なんとアイスティーの場合も同じ量とのこと。

　そんなわけで、↑ この巨大グラスが登場します。大きい！
『TOKYO-SINGAPORE TEA』の箱の背の高さは18cm。
ということはこのグラスは…



　『BLACK TEA 1837』この数字については前々ページに詳しく

　試飲しました。ベリーで香り付けしてあるお茶で、水色（すいしょく）は『TOKYO-SINGAPORE TEA』よりは濃い。

　この色鮮やかな箱は、贈答品向けですね。


エキゾチックな色の茶筒はとてもスマート

　お茶の種類は膨大。『桜』など和名も目につきますが、日本進出に際し、特に日本向けに作ったということはなく、以前から扱っている品です。
また、緑茶というと日本茶と思いこみがちですが、中国茶にも緑茶は数多くありますね。

　

　『バニラブルボン』の茶葉は、お菓子の中にも使われています　


ティーバッグコレクション　1,900円

「かつて、ティーテイスターたちが茶園を訪れる際には、小さな四角いコットンを持参し、茶葉のサンプルを入れて持ち帰り、試飲して最も優れた茶葉を選んだ」という伝統に習い、TWG Teaのティーバッグは、綿100%。
茶葉を傷つけないように完全に手縫で、のり等の接着剤は一切使われず、ゆったりと大き目に作られています。　　　　　　　


オートクチュールコレクション

　オートクチュールのデザイナーのように、新しいブレンドティーをお茶のシーズンごとに発表。
今回のダージリンの新茶（ダージリンヌーボー）は、トゥクダ茶園のもの。
鮮やかなオレンジ色のパッケージには、お茶を摘む人々の姿が。

　　　　　　　　
　　　　　　　　パッケージ　　　　

　「今日はちょっと旅行に行きたい気分だから『ウィークエンド』」と名前から選んだり、花の名前を言ってその香りのお茶を探してもらったり、楽しみ方は色々。
どんなお花や果物が好きかを言い、それにあうものを提案してもらうことも。


TWG Tea 外観

　左側が入口。入るとすぐ茶葉やポット、ティーアクセサリー等を販売するブティックコーナーが。
向かって右側はサロン（22席）。


自由が丘改札横

　笑ってしまうくらい文字通り「駅近」のTWG Teaの素晴らしい立地。

　自由が丘駅南出口（マリ・クレール通り）の改札を出ると、すぐ左に隣接しています。
にぎやかなこの場所に、落ち着いた雰囲気のティーサロンがあるのは奇跡ですね。
全くガサガサとしていない店内には、いきなり別世界が展開し、とても不思議な気分。

　ティーポットにたっぷり入った紅茶とお菓子でお友達とのおしゃべりを楽しむのもよし、待ち合わせ時間よりも早く来て一人で好みのお茶を探すのもよし。
また、中途半端な時間に小腹がすいてしまった時にとびこんでもいいですね。
一歩店内に足を踏み入れると、外の喧騒を忘れ、小旅行の気分に浸れそうです。
自由が丘にまた一つ、楽しみなお店ができました。

ＴＷＧ Tea自由が丘　（ティー・ダブリュ－・ジー ティー自由が丘）
東京都目黒区自由が丘1－9－8
03-3718-1588
営業時間　11:00～21:00　オールデイダイニング（L.O.20:30）
ティータイム　　　　　14:00～17:00
ブランチ（週末のみ）　11:00～15:00
定休日　なし（特別休業：1月1日）
東急東横線　自由が丘駅 南出口徒歩0分
駐車場　なし

レッドティーで香り付けしたタルト　へ続きます

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