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ガレットのお菓子日記

2010.10.16
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カテゴリ:お菓子ニュース
 今朝の日本経済新聞 NIKKEIプラス1 何でもランキング秋を満喫 さつまいもスイーツ」に選者として参加し、コメントさせていただきました~☆

 全国紙に“ガレット(ブログ「ガレットのお菓子日記」主宰)”という文字が掲載され、見ましたよ~!と友人たちからメールをいただき、反響の大きさに驚いています。
他の選者の方々が、またものすごいメンバーです。

 たくさん食べて、時間をかけて選びました☆

記事は、日本経済新聞 Web刊 ランキング調査 何でもランキング のページ《PCのみ》から「秋を満喫 さつまいもスイーツ」をクリックするとご覧いただけます。

一軒、おすすめのさつまいもスイーツ写真を補足しますね。

おいもやさん興伸 HP
 
おいもやさん興伸 紅さつま
おいもやさん興伸 大学いも 紅さつま

おいもやさん興伸 大学いも 紅さつま おいもやさん興伸 大学いも カモテ
おいもやさん興伸 大学いも『紅さつま』        『カモテ』
紅さつまは100g(2~3ヶ)230円、 カモテは100g(2~3ヶ)189円からと、ちょっとつまんでみたい時に気軽に買うことができる嬉しいおやつです。
(ほとんどの方が、箱入りで、もっとたくさん500g~買われていましたが☆)
 
 実は、おいもやさん興伸の大学いもは、全国の芋産地からその時期の美味しいサツマイモを集め、それを使って作られているため、その時々によってサツマイモの種類が変わります。
私が訪れたこの時期には、『さつま』の他にもう一種類、『カモテ』がありました。

おいもやさん興伸 大学いも カモテ

 大学芋『カモテ』に使われるさつまいもはインドネシア産。契約農家が無農薬栽培で育てています。
一口食べただけでびっくりするほど甘~い♪ 割ると、中は濃い黄色です。
中はとろんと柔らかく、どちらかというと安納芋系の食感。
周りはややカリッと感が残っています。
甘い、甘い。美味しい!

 ひょっとしてこれが大学芋の最高峰かも?と思うお味でした。
ところが…

おいもやさん興伸 大学いも 紅さつまcut おいもやさん興伸 大学いも カモテcut
おいもやさん興伸 大学いも cut 左が『紅さつま』 右が『カモテ』
お味は全く違いますよ~ 両方食べ比べるとすごく面白いのでおすすめです。

 今回の食べる順番は、『カモテ』→ 『紅さつま』。

 最初にカモテを食べると、そのねっとりとした濃厚な甘さが最高の美味しさとして強く迫ってきます。
もうこれ以上の大学芋はないのでは?と思った所で『さつま』をぱくり。
鹿児島県産の紅さつまは、ホクホク。カモテとはまた違った甘さで、しっかり甘いけれど、くどいことはなく、さらっとした甘さ。
一口よりも少しだけ大きいサイズが、お芋を食べている、という満足感を増加させます。
ああ、これぞ大学芋ハート(手書き) こちらも美味しい・美味しい~♪
『カモテ』もとても美味しい大学芋ですが、どちらか一つ選ぶとすると、日本人とすればこの『さつま』の味わいに一票!

 さつまの方は、胡麻風味が際立ちます。
時間がたっても美味しくいただけますが、揚げたてでできるだけ早くいただく方が、より美味しく感じると思います。

おいもやさん興伸
おいもやさん興伸 浅草伝法院通店 ここが一番風情のある店構え
おいもやさん興伸は、浅草だけでも4店舗。他にも下町を中心に店舗がいくつもあります。
この日訪れた3軒は、歩いてすぐの所にありました。 

おいもやさん興伸 おいもやさん興伸
仲見世通り近く浅草伝法院東通店      浅草オレンジ通り店

他にも美味しいお芋が…
おいもやさん興伸 芋かりんとう
おいもやさん興伸 『芋かりんとう』 

 細め、やや短めのカット。香ばしく、まわりの砂糖のカリカリ感が最高。安心できる「普通感」があり、食べ始めたらとまらなくなってしまいそう。
これもかなり気に入っている一品です。

おいもやさん興伸 スイートポテト
おいもやさん興伸 『スイートポテト』 210円

 ところどころにお芋の塊が残る所が、若干アクセントに。
鼻から抜ける香りあり。表面はつるり。
普通に美味しくいただける、気取りのないおやつです。

 他にも『芋ようかん』『芋あめ』『紫芋かすていら』や、季節ごとの限定いもスイーツが☆
お芋好きの方、ぜひいらしてみて下さいねー。美味しいですよ!

 ※今回、さつまいもスイーツ食べ比べということでお声をかけていただいて、とても嬉しい機会を頂戴しました。
洋菓子が専門で、和菓子はさほど食べこんでいない私で大丈夫?と、少し不安がありましたが、実際に数多くの芋スイーツを目の前に食べ比べていくと、これは自信をもって皆様にお薦めできる品、というのがわかってくるものですね。
順位づけするのは難しい作業でしたが、わからない時はもう一度戻って食べてみて、かなり時間をかけて(たくさん食べて)選びました。
今回は、食べる相手がさつまいもという食物繊維の多いヘルシーな食べ物でラッキーでした♪

 さつまいもを使ったスイーツは、フランス菓子ではまずみかけませんし、お店で販売される洋菓子はそれほど多くありませんが、タルト、ロールケーキ、モンブラン型、カップケーキ型など工夫をこらした美味しいものが存在します。
今回の条件として、「お取り寄せ可能、もしくは2地域以上での販売」がありましたので、一つのお店だけで作られている絶品さつまいもスイーツをご紹介できなかったのはとても残念!
別の機会に、さつまいもスイーツ(洋菓子)もご紹介しますね。お楽しみに☆

 応援メールを下さった皆様、ありがとうございます~~~☆

秋はさつまいもスイーツが美味しい時期♪と思われたら
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最終更新日  2010.12.08 19:05:14
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