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2011.01.26
カテゴリ：お菓子/グルメイベント
パリ発、チョコレートの祭典 サロン・デュ・ショコラ が2011年も日本で開催されます。
今年も大勢のショコラティエが来日され、オープニングレセプションは大いに賑やかに盛り上がりました。 プレス向けに写真撮影の時間をいただきましたので、大急ぎで会場を駆け回り、写しました☆ ※写真は許可を得て撮影・掲載しています 会場の様子をざっとお伝えしますね。 昨年フランスで行われたサロン・デュ・ショコラのテーマは「エシック（倫理）」。 その中で“JAPON（日本）”の文化が紹介されるイベントが行われるなど、日本が大きく注目されました。 そして今回日本での開催のテーマはまさにそのまま「JAPON（日本）」。  ユーゴ＆ヴィクトール 『カルネ・サヴール』 12個 4,410円  carnet＝手帳 saveur＝味、風味 ファブリス・ジロット 『アンスピラシオン・ジャポン』 8個入り 4,410円 inspiration＝インスピレーション、思いつき うさぎオブジェ  ベー・ドゥ・リヨン 『タブレット・ジャポン』 1枚150g 3,045円 リヨンのフィリップ・ベルナシオンの作る日本のイメージは、ホワイトチョコレートで日の丸を  盆栽オブジェ  オテル・デュ・キャップ-エデン-ロック 南仏、アンディーブのセレブリティが集まるラグジュアリーホテル …の、オブジェ。 日本のイメージは…どすこい？ オブジェが手に持っているのが、オテル・デュ・キャップ-エデン-ロックの商品『フィグ』 『フィグ』 4個入り5,250円 コルシカ島産のいちじくのコンフィを半分にカットし、チョコレートでコーティングしたもの  セバスチャン・ブイエ 『コレクション ジャポン』 ５個入 1,680円 さくら、しそ等  クリスティーヌ・フェルベール フェルベールさんのコーナーに飾られていたオブジェ 場所を変え、プレスプレビューでは、クレモンティーヌさんのお歌のプレゼントが。 サロン・デュ・ショコラのイメージソング「ショコラ エ スイーツ」と、バカボンの歌？ シャンソンのようなゆる～いテンポの歌声で聴くバカボンは、心癒される響き♪ ※シャンソンでなく、ボサノヴァでした★  クレモンティーヌさん  クレモンティーヌ／ショコラ・エ・スイーツ(CD) クレモンティーヌ／アニメンティーヌ～ ボッサ・ドゥ・アニメ～(CD) そして、恒例の、ショコラティエ大集合！ 3列に並んでしまうと、後ろの方々のお顔が隠れてしまいます～！！！ 和気あいあい。  ショコラティエ フォトセッション 左  ショコラティエ フォトセッション 右  サロン・デュ・ショコラ冊子の表紙にもなっているチョコレートの「扇」 制作者 ナオミミズノ×洋菓子マウンテンの水野直己シェフが扇と共に登場 外国人シェフが、「日本」をどういう形・味・色で表現するのか。 逆に、日本人シェフたちはどうやって自分たちを表現するのか。 これはかなり面白いテーマです☆  【送料無料】サロン・デュ・ショコラオフィシャル・ムック（2011） サロン・デュ・ショコラ 2011 伊勢丹新宿店本館6階 催物場 1月26日（水）～31日（月）＜最終日18時終了＞ 新宿店は1月・2月は休みなし、毎日20時まで営業 詳しくは サロン・デュ・ショコラＨＰに 美味しいチョコレートが大集結☆ と思われたら ↓を押して応援して下さいね いつもクリックありがとうございます♪ 一日一回カウント。よろしくお願いしま～す。 ↓   ←こちらもよろしく！会場レポート１ に続きます ガレットのお菓子日記 Home ニフティ スイーツ部 ガレットの先取り！スイーツ情報局 へ 食べログへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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今年も前倒しの情報ありがとうございます。
マカリオンに釘付けになった時を思い出しますが、今年は繊細な手書きの櫻のボタンみたいで綺麗ですね。続編も期待してますね。 (2011.01.26 13:23:27)
あの扇は水野シェフだったのですね。ずっと会場にいらっしゃいましたね。
ルガックさん、やはり素敵ですね。堪能されました（笑）？ 私が行った時はユーゴ＆ヴィクトール、凄い行列で…。 でも帰りに友人から買えた、との連絡が入り、手元に届くのが楽しみです。 去年、静岡でクレモンティーヌさんのコンサートがあって行きました。フランス祭の時だったかしら？日記にupしてないこと、いま思い出しました…。 (2011.01.27 14:32:38)
ＮＨＫのTV フランス語講座の再放送ですが出演なさってたような・・・1999年のアルバム couleur cafe 当時からボサノヴァ・カラーです☆
(2011.01.28 15:24:43)
＞わ！今日からなのに、早速開幕のお知らせで、すごいですね。レビューにいらしたのですね～♪今年の参考になります。続きも楽しみにしていますね！
↑ ようやく新宿の会期終了です～。お返事、すごく遅くなってしまってごめんなさい！ 目が回るような一週間でした★ さすがに初日は速報出した方がいいかなと思い、ほぼ徹夜で…。でもその後の記事は全然間にあいませんでしたが～。 (2011.02.01 23:18:59)
＞今年も前倒しの情報ありがとうございます。マカリオンに釘付けになった時を思い出しますが、今年は繊細な手書きの櫻のボタンみたいで綺麗ですね。続編も期待してますね。
↑ サロン・デュ・ショコラというと、ついついチョコレートだけに目がいってしまいますが、オブジェだったりマカロンのバリエーションだったりと、実は色々見どころがあります☆ ついつい会場に長居してしまいます～。 (2011.02.01 23:20:57)
＞あの扇は水野シェフだったのですね。ずっと会場にいらっしゃいましたね。
↑ 水野シェフは、フランスのサロン・デュ・ショコラの会場で行われたワールドチョコレートマスターズで優勝経験があるスゴイかたですので、サロン・デュ・ショコラの冊子の表紙を飾る実力はたっぷりお持ちですねー。 昨年の表紙を作られた和泉シェフも協力されていました☆ ＞ルガックさん、やはり素敵ですね。堪能されました（笑）？ ↑ やっぱりジョージ・クルーニー似の笑顔が素敵です♪ 実は、セミナーにも参加しました！ ＞私が行った時はユーゴ＆ヴィクトール、凄い行列で…。でも帰りに友人から買えた、との連絡が入り、手元に届くのが楽しみです。 ↑ 今回の一番の目玉ですものね。プレビューの日は3時頃行きましたが、その日の分はすでに売り切れていました。 初日もものすごい行列だったようで…。 私は幸い15分ほど並んでなんとか入手。みなさま、下調べをよくされていらっしゃいますよね。 ヴェルデさんもお味見できることになってよかったですねー。さすがです。 ＞去年、静岡でクレモンティーヌさんのコンサートがあって行きました。フランス祭の時だったかしら？日記にupしてないこと、いま思い出しました…。 ↑ お顔は存じ上げなかったのですが、お歌には聴き覚えありました。 しばらく「ば～～～かぼんぼんぼん…♪」の響きが頭の中で繰り返し繰り返し。。。 (2011.02.01 23:28:30)
＞ＮＨＫのTV フランス語講座の再放送ですが出演なさってたような・・・1999年のアルバム couleur cafe 当時からボサノヴァ・カラーです☆
↑ 大きな声で朗々と歌い上げるタイプもいいなと思いますが、クレモンティーヌさんのように雰囲気のある歌声で、ささやくように語りかけるリズムで歌われるのも、とても魅力的でした。 バカボンのテーマは、すごくダウンロードされて大ヒットになったようですね。 ＮＨＫテレビのフランス語講座…。 何度か4月から見始めて5月頃リタイヤ…という歴史が。 出演されていらしたのですね。 (2011.02.01 23:32:24) |
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