エレガントな「あんみつ」　＠赤坂とらや本店　虎屋菓寮

　寒天がキラキラと光を放ち、宝石のように輝いていました。 なんと美しい 『あんみつ』　 　赤坂見附駅から渋谷方面に向かって少し歩くと、豊川稲荷の向かい側に老舗和菓子屋さんの とらや本店があります。 その地下にある虎屋菓寮でお茶をしました。 虎屋菓寮　『あんみつ』 　餡の上品なあっさりとした味わい、寒天の口あたりの心地よさに加え、上には黒豆、赤えんどう豆、黒琥珀、粟羊羹、琥珀羹、水羊羹、求肥などが色とりどりに。 一つ一つ、ミニサイズでとらやの逸品が散りばめてあり、いくつもの味わいが楽しめるおもちゃ箱のようなあんみつ。 黒蜜をかけていただきました。（白蜜かどちらかを選べます） 　 虎屋菓寮　『あんみつ』　　　　　　　　『羊羹と抹茶グラッセ』 　とらやといえば、なんといってもすぐに思い浮かぶのは羊羹。 しっかりとした硬めの手ごたえで、充実感のあるみっしりと詰まった味わいは、食べ飽きることのないロングセラー。 黒光りする艶の深みのある美しさは、漆器を連想させます。 　小豆を煮る作業から完成までに3日かかるという、手間を惜しまず作られた、とらやの羊羹。 伝統を守り、後世に伝えてほしい大切な一品です。 　この日は、私はあんみつ、一人はお汁粉、もう一人がこのセットを注文。 羊羹は冷たい飲物ともあうようでした。 虎屋菓寮　『あんみつ』 　一階のお店には、古いお雛様が飾られていました。 “お遣い物”という言葉がぴったりの商品が並ぶ落ち着きのあるショップに比べ、地下は「菓寮」という名から想像する昔風のお店ではなく、朱色・黒を基調としたモダンな雰囲気。 　男性ビジネスマンがお二人で甘いものを前にくつろいでいたり、お買い物帰りのマダムたちが目を輝かせて和スイーツを楽しんでいたり。 ちょうどティータイムでしたので、ほぼ満席の賑わい。 それでもワイワイと賑やかな感じにはならず、広々とした空間には心癒された者が放つ、やんわりとした幸福感が満ちていました。 地下ですが、陽だまりの印象。 　トラヤカフェも素敵ですが、この虎屋菓寮でゆったり過ごすのもおすすめです。 虎屋菓寮 とらや　赤坂本店　B1階 東京都港区赤坂4-9-22 03-3408-4121（代表・注文承りセンターで受け、赤坂本店へつながります） 営業時間 平日　11:00 ～19:00　（L.O.18:30） 土日・祝日　11:00 ～17:30　（L.O.17:00） 年中無休 東京メトロ銀座線・丸の内線 赤坂見附駅より徒歩7分 喫茶あり 和スイーツは、ほっとする味わい☆　と思われたら ↓を押して応援して下さいね　いつもクリックありがとうございます♪ 　　一日一回カウント。よろしくお願いしま～す。 　　　　↓ 　　　　　　←こちらもよろしく！ ガレットのお菓子日記　Home ニフティ スイーツ部 ガレットの先取り！スイーツ情報局　へ 食べログへ