世界でも辛い唐辛子「ハバネロ」を使った唐辛子味噌です。

地元阿智村産の唐辛子と南信州産のハバネロに特製の
合わせ味噌をバランス混ぜ混ぜ。

一応、焼おにぎり、炒め物、おでん、鍋、餃子、焼肉、
チャーハン、カレーなどで使うモノのようです。