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2014年08月24日
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カテゴリ:食べ物の話
台湾名物 臭豆腐と豚ばら肉を
ピリ辛ソースで煮込んだ料理です

臭豆腐とは?
豆腐を発酵汁に漬け込んで発酵したものです
独特の強い発酵臭と旨みがします

独特の強い香りでも食べやすい様に
今回は一度乾燥させた臭豆腐を使用
さらに豚肉と共に激辛ソースで煮込みました



臭豆腐と豚肉ピリ辛煮込み






最終更新日  2014年08月24日 23時45分35秒
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