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カテゴリ:おいしいコーヒー
仕方なく買ったみさらしフィルターの臭いに耐え切れず、バイクで30分かけて大型ホームセンターまで行ってきました。

近所のコーヒーショップで、円錐フィルターの取り扱いを始めるまでは、いつもここまで来て買ってたんだよな~。

ゴールデンウィークということもあって、大混雑!
酸素漂白のフィルターを買うためだけに、ここまで来ている俺には、ただただ迷惑。
ちょっと工具売り場のほうをうろついたあと、フィルター売り場へ。

ハリオ円錐フィルター02の100枚入りを手に取り、レジへ向かう途中、ハリオ水出し珈琲ポット8人用を発見。
せっかくここまで来たんだしってことで、フィルターと一緒に購入。

ハリオ水出しコーヒー

ハリオ円錐フィルター02は、外側から1.5cmくらい切り取ると、01ドリッパー用としても使えるので便利ですよ♪

そんなことはどーでもいい。
早速、水出しコーヒーってのを作ってみよう。
と思ったら、深煎りのマンデリンが20グラムほどしか残ってない。

なんだか大きいサイズのポットを買ってしまったようで、80グラムの豆を必要とするらしい。
急いでマンデリン焙煎。20分かけて、深煎りに。

深煎りマンデリン  ストレーナーをセット

明日まで待ってられないので、1時間ほど放置した後、電動ミルで中細挽きにする。
指定の80グラムをストレーナーに入れて、ポットにセット。

少しずつ水を注いでいく。←説明書に書いてある。

中細挽き?   注ぎ

これがなかなか時間がかかる作業で、水を注ぐと、ストレーナーから豆が溢れそうになるし、1リットルの水を注ぐには、かなり時間がかかる。
途中、菜箸でかき混ぜながら注ぐこと数分。

ようやく一リットルの水を注ぎ終わる。
抽出

菜箸でかき混ぜすぎたからか、にごっている。
説明書によると、これを冷蔵庫に保存し、8時間で抽出完了とのこと。
午後5時からだから、午前1時頃には飲めるかな。

う~ん 本格的水出しコーヒーは初めてだからな~ ちょっと楽しみですぞ。


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あまり量を飲まない方は、もう少し小さいサイズのほうがいいかもしれません。
2~3日の保存がきくようなので、大きいサイズでもいいかな??

ハリオ水出し珈琲ポットミニMCP-7B







Last updated  2007.05.03 17:45:34
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