甘酢あんかけ肉団子
ものすごく仕事した。来週、監査だから、その準備で。鬼のように伝票整理をした。ひとり居残って帰るまぎわ、会社PCにメール一件。件名:おつかれ~~ 差出人:雅人あまりのタイミングのよさに一瞬、神を感じる。内容はまあ、スパム系の迷惑メールですけど。帰ったら、ごはんと味噌汁ができていた。中華飯店(パリスタ)でおかず持ち帰りにしてもらって、こんな晩ごはん。甘酢あんかけ肉団子と、豚肉と木耳と卵の炒め物。ポテトサラダは、きのうの夜、自分で作ったの。黒酢あんかけ、つくりかた。砂糖 大さじ3黒酢 大さじ21/2鶏ガラスープ 大さじ2塩 ひとつかみ酒 大さじ1しょうゆ 小さじ1/4フライパンにサラダ油(大さじ2)を熱して↑を入れ、煮立ったら火を止めて水溶き片栗粉(大さじ2)を回しいれる。ん、ねむい。