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夜はもう、ずいぶん寒いです。こういう気候になってくると、急にクリームシチューが食べたくなりますね。クリームシチューは、小麦粉をバターで炒めて、牛乳で伸ばして作ります。半端にあまっているカボチャやトマトも入れちゃって、カラフルになりました。茶色く見えているのは、マッシュルームです。こういうパリっぽい食材も、田舎で簡単に手に入るようになりましたねぇ。シチューの作り方を母に習ったころ、私は中学1年でした。小麦粉と牛乳でクリームを作れるのが嬉しくて、次の日の部活でも、頭の中で復習しながらグランドを走っていたものです。寒いせいか、猫たちが甘えっこになって、そばを離れません。かわいくて、久しぶりに写真を撮ってしまいました。
2008年09月24日
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