フライパンで焼き鳥
ほんとにあっというまにできました。「15分でプロ級おかず」という本に載ってた料理です。プロは、やっぱり偉大です。ゆるぎのない味になっています。【材料】鶏肉1枚（モモ肉でもムネ肉でも可）・ネギ1本・片栗粉※日本酒大さじ６・みりん大さじ２・醤油大さじ２→あわせておく【作り方】１．鶏肉をてきとうに切り、片栗粉をまぶす。ネギも切る。２．フライパンにサラダ油を敷いて、肉とネギを焼く。３．あわせておいた調味料を入れ、煮詰めていく。照りが出たら完成。本では串に刺していましたが、ウチではお皿に並べるだけにしました。小さい器に日本酒とミリンを計りながら入れてるとき、興奮したがっちゃんがテーブルに飛び乗って、すべって器を蹴っ飛ばし、日本酒を床にぶちまけました。もももももったいないぃー。飲んでもいいほどの日本酒なのに！「な、なにすんのよー」つい大きな声が出てしまいました。するとがっちゃん、一目散に逃げて、速攻こたつの下で寝たふり。なんてかしこいネコなんでしょう。今もまだ、ちょっと遠慮がちに私を見ています。・・・気のせい？じゃないと思うよ。
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